隨著國內(nèi)外市場對小雜糧需求量的增加，優(yōu)質(zhì)小雜糧前景看好。發(fā)展優(yōu)質(zhì)谷子種植，是廣大農(nóng)民增加收入的一條有效途徑。在暖溫帶地區(qū)，無霜期200多天，比較適宜夏谷的生產(chǎn)。
1.選用良種選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病，生育期均在90天左右，適合在麥收后種植的品種。如魯谷8號、魯谷10號、噸谷1號、濟谷12號等。
2.選地整地農(nóng)諺道：“重茬谷，守著哭”，谷子不能重茬。但耐旱抗瘠，對土壤要求嚴格。以地勢高燥、排灌方便，土質(zhì)肥沃壤土和砂壤土地塊種植為宜。整地要細，結(jié)合耕翻整地或開溝條播，畝施優(yōu)質(zhì)有機肥3000公斤，碳酸氫銨25～30公斤，過磷酸鈣50～60公斤，硫酸鉀30公斤，保證夏谷生長發(fā)育對肥料的需求，為奪取高產(chǎn)奠定基礎。
3.種子處理在播種前，曝曬2～3天，每天翻動4～5次。用10%的生石灰水浸種1～2小時，撈出成熟的種子晾干，再按種子量0.1%的比例，拌入50%1605乳劑，拌勻后堆悶12～15小時，晾干待播。這樣處理的種子，可防治黑穗病，谷瘟病，又可防治線蟲病及地下害蟲。
4.搶時早播在墑情適宜的條件下播期越早越好。適宜播期為6月10～20日。夏谷播種應用寬行、寬幅，精量播種。采用行距40厘米，開6～8厘米的寬幅，勻散落籽。播深3～4厘米，畝播量控制在0.5公斤左右，同時播種時可畝隨施磷酸二銨1.5～2.5公斤作種肥。
5.合理密植當谷苗長至4～5片葉時，要進行間苗、定苗。采用單株勻散留苗的方式，不留大墩苗和一撮苗，間苗采用三角留苗法，苗距3～4厘米，去弱留壯，去雜色苗留一色苗，去小苗留大苗。每畝留苗數(shù)根據(jù)地力狀況，高肥水地塊留5萬～5.5萬，中低肥地塊可留4萬～5萬。
6.肥水運籌在施用種肥的情況下，幼苗期一般不用追肥，拔節(jié)期需肥量有所增加，此時應畝追施標準氮肥5～7.5千克。從孕穗到開花灌漿期是需氮高峰期，一般畝施標準氮肥15～20公斤，施肥時應開溝深施。夏谷耐旱性強，苗期一般不用澆水。孕穗到抽穗開花期間，注意適時澆水，防止旱情。灌漿后，谷子需水量明顯下降。但出現(xiàn)干旱，應澆小水。
7.防治病蟲①瘟病。發(fā)病初期，用20%甲基托布律可濕性粉劑2000倍液噴霧。②葉銹病。發(fā)病初期，每畝用20%粉銹寧乳油35毫升加水50公斤噴霧，病情嚴重時，間隔7～10天再防1次。③紅葉病。每畝用50%抗蚜威可濕性粉劑加水50公斤，防治蚜蟲。④粘蟲、粟灰螟。在幼蟲3齡前，用90%晶體敵百蟲1000～1500倍液噴霧防治。
8.適時收獲一般9月中下旬收獲。收獲過早，青粒多、千粒重低，影響產(chǎn)量。收獲過遲，莖稈干枯，穗碼脆弱易折，谷殼口松落粒，造成損失。在子粒硬化，谷穗變黃后，要及時收割，確保產(chǎn)量。谷子的后熟作用明顯，割后要在場內(nèi)堆放幾天再剪穗，以提高成熟度。(作者：宋麗花單位：山東省臨沭縣農(nóng)業(yè)局)