鐵觀音是屬于烏龍茶的一種半發(fā)酵茶，還是我國(guó)十大名茶之一。茶友們都知道茶雖好，但也要有正確的泡茶方法，下面來(lái)看看史上最詳細(xì)最正確的鐵觀音泡法吧。
1、首先取適量鐵觀音茶葉放在碗中，并倒入沸水沖泡。
2、再用蓋子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、然后快速將碗中的觀音茶葉及茶湯沖倒在放有濾網(wǎng)的公道杯中，這樣可以把碎碎的鐵觀音茶葉濾去。還有前面主要是洗鐵觀音茶，而不是用來(lái)飲用的，所以盡量快沖。
4、記得不要把公道杯中的茶湯倒掉，要用公茶湯沖洗洗濾網(wǎng)和茶杯。
5、把茶杯洗好后接著用沸水沖泡第二道鐵觀音茶水，然后蓋上蓋子。在這道一般是把鐵觀音茶浸泡15秒就將鐵觀音茶水倒在公道杯中，也可按照自己的喜好來(lái)調(diào)節(jié)茶業(yè)浸泡時(shí)間。
7、最后把公道杯中的鐵觀音茶湯倒在茶杯中細(xì)細(xì)品嘗，品嘗完了可續(xù)水繼續(xù)沖泡。
8、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。