新茶、嫩茶、生茶，選擇較低的水溫來潤茶。芽頭較多的茶，用較低的水溫來潤茶；芽頭較少的茶，用較高的水溫來潤茶。春茶用較低的水溫，夏秋茶用較高的水溫。
推而廣之，宮廷級別的茶，用較低的水溫來潤茶；老黃片，陳香磚，棗香磚等，用較高的溫度來潤茶?？床枳霾?，看茶潤茶，看茶泡茶；其中的道理，其實(shí)是一樣的。
以上，只是強(qiáng)調(diào)簡單化的邏輯，使醒茶的程序盡量標(biāo)準(zhǔn)化；一定會引起很大的爭議。其實(shí)醒茶的根本，無非就是去除雜味、倉味，讓普洱茶從陳化中醒來，還原本真面目。
許多老茶友，可能有自己的獨(dú)門秘方，效果也許更好。在此倡導(dǎo)醒茶方式的標(biāo)準(zhǔn)化；是希望無論廣大入門級的茶友，還是少數(shù)骨灰級玩家——都能夠把整個(gè)品飲過程標(biāo)準(zhǔn)化，并在此基礎(chǔ)上繼續(xù)發(fā)展、研究。
而我們建立標(biāo)準(zhǔn)化的目的，是在基本程序可重復(fù)的前提下；得到不同茶區(qū)的茶，陳化后會有怎樣不同的口感。而不是同一茶區(qū)的茶，經(jīng)過不同的醒茶過程；或者用不同的水或沖泡手法，導(dǎo)致不同的口感。
無論是老生茶，還是老熟茶；請用紫砂壺，選用上述新熟茶的醒茶程序。其中的道理很簡單。老茶因?yàn)檎慈玖酥T多雜味，需要利用紫砂壺進(jìn)行提純。