風(fēng)信子又名洋水仙、五色水仙，它是百合科、風(fēng)信子屬的多年生草本植物。鱗莖球形或扁球形，外被皮膜呈紫藍(lán)色或白色等。葉4-6枚，基生，肥厚，帶狀披針形，具淺縱溝?；ㄝ愀?5-45厘米，中空，端著生總狀花序；小花10-20余朵密生上部，多橫向生長，少有下垂。花冠漏斗狀，基部花筒較長，裂片5枚。向外側(cè)下方反卷。花期早春，花色有白、黃、紅、蘭、雪青等。原種為淺紫色，具芳香。
風(fēng)信子栽培品種極多，具各種顏色及重瓣品種，亦有大花和小花品種，早花和晚花品種等。
風(fēng)信子原產(chǎn)南歐、地中海東部沿岸及小亞細(xì)亞一帶。喜涼爽、空氣濕潤、陽光充足的環(huán)境，性耐寒，要求排水良好的砂質(zhì)土，低濕粘重土壤生長極差。
風(fēng)信子喜肥，無論盆栽或地栽，最好施足基肥，土壤要疏松，生長期間經(jīng)常追肥。地栽的出苗后及時松土，冬季施一次追肥，春天開花前、后再各追肥一次。盆栽促成栽培于9月份植球，每盆植3-4個。放置陽光下，11月份移入溫室內(nèi)，春節(jié)可開花。
風(fēng)信子促成栽培時，務(wù)使先處于較低溫度下，使其生長根系而不發(fā)葉，后在半蔭而溫度稍高之處，使葉生長一定高度，最后再給予較高溫度和充足陽光，這樣才能使莖葉豐滿，花朵繁茂。
風(fēng)信子以分球繁殖為主，夏季地上部枯死后，挖出鱗莖，將大球和子球分開，子球需培養(yǎng)三年才能開花。為培育新品種，亦可播種繁殖，實(shí)生苗需4-5年才能開花。