一、苗木培育
枇杷在生產培育中采用嫁接繁殖為主，
①砧木苗的培養(yǎng)。選擇向陽避風、質地疏松、肥力中上的沙質土壤，深翻細耙，并下足基肥整畦成壟待用。
②小苗嫁接方法。在1～2月份是最佳嫁接期，取好優(yōu)質豐產穩(wěn)產的穗條。
二、園地選擇和定植
枇杷性喜溫暖，在ph值6.0～6.5的微酸下生長適宜，并選擇土質深厚，含腐殖質多的紅、黃土壤，土地通風透氣，排水性好。若為平地應注意挖好排水溝及地下水位處理。植前應先做好定植，施足底基肥，并做好遮陰設施等。
三、土肥水管理
幼年樹以改良土壤為主，幼苗期提倡實行間種豆類豆科綠肥等，既可改善土壤肥力，又利用空余土地，增加經濟收入。枇杷進入盛果后株樹冠下覆蓋花生藤、高梁桿等雜草物，保持溫濕下，防止草叢生長、土壤板結，促進根系呼吸，熟化土壤結構，增加有機物質等，有利果實的成熟及優(yōu)化品質作用。枇杷雖然較耐旱，卻怕積水，注意灌水和排澇。掌握土壤含水量在10～14%的范圍內最有利根系的生長。秋季可適當干旱有利于花芽分化。
四、整形修剪
成年枇杷的修剪相對柑桔等果樹粗放。主要側重結果母枝和結果枝培養(yǎng)與更新，合理留枝使之通風透光。應抓緊最佳修剪期。
①花芽分化完成，少數(shù)花蕾露出時，即9月份前后，將生長勢強的徒長枝剪除，并裁短結果枝來疏剪過密的枝條，結合產量要求而修剪。
②采收后及時將枯枝、病蟲枝、細弱枝剪除，并部分老枝進行回縮，更新出強健的新梢作結果母枝。剪口涂抹愈傷防腐膜利于樹勢恢復。
五、花果期管理
個別年份遇到陰雨日數(shù)長，應加強促進花芽形成。一般要環(huán)刷促花王2號抑制樹勢旺長。
在幼果期為促進果實增長和品質，因此要全園普噴壯果蒂靈增粗果蒂加大營養(yǎng)輸送量。防止畸形果、裂果、僵果的發(fā)生。
六、病蟲防治
病害常見有葉斑類病、炭疽病、葉尖枯萎病，胡麻斑枯病。噴施針對性藥物+新高脂膜進行防治。