很多茶友都會(huì)講，總覺(jué)得普洱水好深，喝不出區(qū)別，品不出年份，更別說(shuō)山頭了，只能簡(jiǎn)單的區(qū)分一下生普和熟普，而且還是年份低的生普，年份久的，依舊手足無(wú)措，每每看到茶藝師們口若懸河的講述一套接一套的專業(yè)知識(shí)，也是暈頭轉(zhuǎn)向的，其實(shí)小編告訴大家一個(gè)秘密，還挺難以啟齒的，其實(shí)小編也不懂，誰(shuí)說(shuō)非得要懂才能喝茶了，我們不也喝的挺開(kāi)心的，而且還能經(jīng)常學(xué)點(diǎn)新東西、新知識(shí)，挺好的。
軟知識(shí)是要靠經(jīng)驗(yàn)，靠味覺(jué)、靠感覺(jué)來(lái)體驗(yàn)的，但這些硬知識(shí)是我們眼睛可以實(shí)實(shí)在在看到的，所以呢，了解普洱茶可以從這些硬知識(shí)開(kāi)始，不為什么，至少喝茶聊天的時(shí)候有共同話題，不至于云里霧里的嘛。
首先就是普洱茶的“嘜號(hào)”，說(shuō)的高大上一點(diǎn)是指茶葉的“商標(biāo)、牌子”，說(shuō)的通俗一點(diǎn)就是“茶葉編碼”，用來(lái)區(qū)分不同批次的茶葉，不過(guò)想了解一款茶，從“嘜號(hào)”上當(dāng)真可以了解到很多的知識(shí)。
普洱的餅茶“嘜號(hào)”多用4位數(shù)字來(lái)表示，前兩位為這款茶的配方研制成功的年份，第三位則表示拼配原料中主要原料毛茶的等級(jí)，第四位則為茶廠編號(hào)，普洱茶的“嘜號(hào)”是1976年，云南省茶葉公司全省普洱茶召開(kāi)會(huì)議，制定的最初的“嘜號(hào)”原則，也是為了區(qū)分茶葉的出廠，方便消費(fèi)者的選擇，最初制定下來(lái)的廠商分別為“昆明茶廠1、勐海茶廠2、下關(guān)茶廠3、普洱茶廠4”。
昆明茶廠代表今天的中茶普洱，勐海茶廠代表今天的大益集團(tuán)，下關(guān)茶廠代表今天的云南下關(guān)集團(tuán)，普洱茶廠代表永年茶葉集團(tuán)。
相對(duì)而言，普洱散茶的原料要粗老一些，所以其“嘜號(hào)”的三四兩位數(shù)字就用來(lái)代表普洱茶的原料中主要毛茶原料的等級(jí)（等級(jí)越細(xì)嫩，數(shù)字越小，越粗老數(shù)字越大）。
拓展開(kāi)來(lái)的餅茶“嘜號(hào)”也有不一樣的，“鐵餅”茶的“嘜號(hào)”則為t****,是指鐵質(zhì)的模具壓制出來(lái)的產(chǎn)品。
除此之外，能夠代表普洱茶身份的還有普洱茶包裝里的內(nèi)飛，說(shuō)白了，就是普洱茶的身份證，是一張印刷有商標(biāo)、廠商名稱、地址、宣傳廣告等資料的小紙條，通常被茶葉覆蓋壓在茶葉的正面，不會(huì)脫落。
所以，不懂普洱沒(méi)關(guān)系，當(dāng)你喝一泡普洱茶的時(shí)候，不妨先喝幾泡，找找感覺(jué)，然后看一下包裝上的這些信息，搜索一下，相關(guān)茶廠的制茶風(fēng)格和相關(guān)批次的茶性，再去喝兩泡，再次感受一下這款茶的味道和感覺(jué)，記住這種味道，下次遇到相同的或者相似的感覺(jué)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生共鳴（似曾相識(shí)的感覺(jué)），這就是品茶了，其中也是樂(lè)趣無(wú)窮的。