古樹普洱的概念，寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。古茶樹植根較深，不需人工澆水施肥，靠樹根自身汲取水分及營養(yǎng)，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)較高，更加耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。
茶界新寵——古樹普洱茶，它是傳說中的不老神童，它“高高在上”！它“傲嬌”！它“任性”！怎么辦，還是愛它！
愛它，是有理由的！
安全
入口的東西，安全是第一位的。各種茶的農(nóng)殘問題不斷被曝光，而被曝光出來的也只是冰山一角。在中國，環(huán)境污染問題是異常嚴(yán)重的、廣泛覆蓋的，生長(zhǎng)在這個(gè)環(huán)境里面的茶葉，會(huì)不受影響嗎，我看懸！
中國很大，云南很稀有，第一就是生態(tài)環(huán)境，古樹茶生長(zhǎng)的地方，更稀有。如果不是做茶的人、愛茶的人，我們恐怕一輩子、幾輩子也不會(huì)走到那種地方去，太偏遠(yuǎn)，路太難走。劉郎已恨蓬山遠(yuǎn)，更隔蓬山一萬重。
古樹茶不會(huì)有農(nóng)殘問題嗎？只能說，概率很低。
第一，古樹茶在當(dāng)?shù)鼗盍藥装偕锨辏瑲q老根彌壯，陽焦葉更陰，不用化肥農(nóng)藥，長(zhǎng)得足夠好。
第二，當(dāng)?shù)厝松俚囟?，很多茶農(nóng)家里茶園太多，采都采不過來，哪有空施肥打藥。
第三，山高路險(xiǎn)，又很難搞到水，就算是有心思施肥打藥，也過于艱難，太不現(xiàn)實(shí)。
第四，政府管制，云南茶行業(yè)有后發(fā)優(yōu)勢(shì)，以其他茶類的教訓(xùn)為戒，無論是政府、茶商、茶農(nóng)，在這方面的意識(shí)都很強(qiáng)。
營養(yǎng)
云南的古茶樹，是全世界茶樹的祖宗。喬木大葉種，樹冠很大，根系很深，且輻射范圍廣，云南的土地又富有各種稀缺微量元素。而一棵大樹一定比一棵小樹能吸收、貯存更多土壤里面的營養(yǎng)物質(zhì)，這導(dǎo)致古樹普洱茶比其他茶類擁有更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體有更高的營養(yǎng)價(jià)值。
古樹茶做成的曬青毛茶，由于本身內(nèi)含物質(zhì)豐富等，在以后的陳化中表現(xiàn)更突出，湯色油亮、氣韻芳香、回甘生津、經(jīng)久耐泡等。
口感
萬佛朝宗，百川入海，普洱茶有“愛茶人的最后一站”之美譽(yù)。關(guān)于茶的所有的美好期待，你都可以在普洱茶中得到體會(huì)與玩味。茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……古茶樹是稀有的，古樹茶帶給愛茶人的美妙體驗(yàn)也是無與倫比的。
古樹茶從第三泡到第十五泡滋味仍然不減，畢竟他的母樹體吸收養(yǎng)分較多。古樹茶的神韻和靈氣，由于海拔、所處環(huán)境不同，各個(gè)古樹茶山所產(chǎn)茶表現(xiàn)出不同的靈氣。有的高香、有的喉韻深、有的綿甜等。
在生茶的陳化過程中，這些獨(dú)有的東西依然伴隨，品飲老茶時(shí)，依然能夠品味到這些神韻。在一些頂級(jí)古樹茶產(chǎn)區(qū)，生茶所表現(xiàn)出的原始森林氣息和一絲絲靈氣更讓茶人陶醉。
你見，或者不見，它就在那里，不悲不喜。為了賺你的一次回眸，一棵茶樹可以佇立百年千年，它不會(huì)在乎再多等你一世、幾世，它屬于你，那只是遲早……
保質(zhì)
家里有茶葉，別管是自己買的還是別人送的，別管你存放的多么精心，遲早，放著放著，就只能扔掉了，因?yàn)橐呀?jīng)過期了，因?yàn)橐呀?jīng)沒法喝了，再把這種茶拿出來招待客人或者送給別人，就有點(diǎn)不禮貌了！古樹普洱例外，只要存放得當(dāng)，就能越陳越香！
升值
并不是所有的普洱茶都會(huì)越陳越香，垃圾茶放一萬年它還是垃圾。在今天的普洱茶老茶里面，價(jià)值最高的是號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶，為什么這些茶存放下來的品質(zhì)這么好呢？因?yàn)樵谏a(chǎn)這些茶葉的時(shí)候，在云南還不存在臺(tái)地茶。
臺(tái)地茶是從1970年代才開始在云南廣泛種植的，也就是說，那些號(hào)級(jí)茶和印級(jí)茶幾乎全部都是純料古樹茶存放出來的。這些也堪稱古樹茶中的純正血統(tǒng)，其價(jià)值無法估量，隨著人們的對(duì)古樹茶的認(rèn)識(shí)越來越深入，升值空間更是潛力無限。
來源/普洱世界