中國的茶文化歷史悠久，從古至今在喜歡喝茶的人不計(jì)其數(shù)，茶已經(jīng)與中國人的生活是密不可分。不僅如此，喝茶還有利于身體健康的。不同的茶葉對身體的功效也大不相同。既然生活與茶如此密切相關(guān)，那么要怎樣去挑選質(zhì)量好的茶葉呢？
我們選購茶葉時(shí)，要注意區(qū)分新茶和陳茶。新茶通常比較干燥，松脆，用手指輕輕一捏就會(huì)碎成粉末，而陳茶相對比較松軟、潮濕，不易捏碎。
選茶時(shí)如果僅憑觀察無法決定好壞，可以將茶葉倒入盤中，然后輕輕旋轉(zhuǎn)幾圈，觀察分出的茶葉的形狀。均勻度好的推薦購買，反之如果均勻度差，大小不一，最好不要購買。
挑選茶葉其實(shí)首要的是觀察色澤，不同種類的茶色澤不同。一般來說紅茶呈紅褐色褐而，表面帶油潤，綠茶呈翠綠色，光澤度好。一般來說色澤鮮亮的茶的質(zhì)量比較好。
好的茶葉雜質(zhì)較少，其中中有較少的茶梗、葉柄、茶籽等雜質(zhì)，這種為質(zhì)量好的茶。若雜質(zhì)較多，茶的質(zhì)量就比較差。
受潮的茶葉會(huì)回軟，也不再適合久藏。所以在購買時(shí)應(yīng)盡量挑選干燥的茶葉。
質(zhì)量好的茶葉，帶著一股茶葉特有的清香，如果有霉味或焦味，那必定是劣質(zhì)茶。
最后不妨取一點(diǎn)樣品進(jìn)行沖泡，質(zhì)量好的茶葉，葉片在水中很容易舒展開，茶水顏色也清澈透明的，味道沁人心脾。