什么是茶香客？
茶香客是一門融傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代風(fēng)格為一體的品茶藝術(shù)，茶香客是鐵觀音的一種沏茶技藝
茶香客的茶藝講究
純：茶性之純正，茶主之純心，茶友之純凈，乃為茶道之本。
雅：沏茶之細(xì)致，身韻之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之流程。
禮：感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠待于茶友，為茶主之茶德。
和：是人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬于心靈之愛，為茶藝之“道”也！
茶香客的具體沏茶步驟
步驟一：白鶴沐?。ㄏ幢┯^音入宮（落茶） 懸壺高沖（沖茶） 春風(fēng)拂面（刮泡沫） 關(guān)公巡城（倒茶） 韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶） 鑒嘗湯色（看茶聞香 品啜甘霖（喝茶）。
步驟二：用開水洗凈茶具； 把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分。
步驟三：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動。
步驟四：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
步驟五：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
步驟六：茶水倒到少許時要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。
步驟七：觀嘗杯中茶水的顏色，聞杯蓋的香味。
步驟八：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲；飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘。
鐵觀音沖飲方法的講究
講究一：茶具要小巧精致，水最好用山巖泉水。
講究二：將水燒沸，先把茶壺燙熱，裝上大約占壺容量十分之四五的茶葉。
講究三：沖入沸水，用壺蓋刮去浮上來的泡沫，蓋好壺蓋，此時便有一股殊香撲鼻而來。
講究四：隔5——20秒鐘，再緩緩倒入水茶杯，每人各持一杯，先聞香，再品味，慢慢啜飲，便滿口生香，回味甘美。鐵觀音素有“觀音韻”之稱，其入口微苦，回味甘香，清郁雋永，韻味無窮。