普洱茶其實相對來說有著更多的功效,但是如果沒有掌握正確的沖泡方法,很有可能就會導(dǎo)致味受到影響,其實在選擇泡普洱茶的時候,首先就應(yīng)該掌握以下的這幾個步驟,你會發(fā)現(xiàn)只要掌握細節(jié),照樣可以成為泡茶的高手。今天小茶君就和大家分享一下普洱茶沖泡的4大步驟!
一、燙洗茶杯
其實不僅僅是普洱茶,其它茶類通常都有燙茶洗杯的環(huán)節(jié)。因為茶具在存放的過程中,難免會有灰塵,因此我們在泡茶之前就要進行第一步——燙洗茶杯。而且還可以讓茶杯有著初始的溫度,而不是冰涼涼的杯子。經(jīng)過燙洗過的茶杯,泡茶時更容易讓茶葉發(fā)揮出自己的本質(zhì)。
二、放茶葉
懂得放茶葉是非常關(guān)鍵的一步。因為很多情況下,只有適當性的投茶才能讓茶葉的滋味正好。比如100毫升左右的小碗,那么只需要放7克左右的茶葉,這樣的比例相對來說,能夠泡出非常不錯的滋味。在剛開始的幾泡茶葉,也不需要沖泡很久,及時出水!
三、注重洗茶
很多茶葉在制茶的過程中,其實或多或少都會有一些灰塵。因此我們要洗茶,而且要用沸水來洗茶,這個方式不僅可以起到去除灰塵的作用,還可以讓茶葉起到準備進入最佳狀態(tài)。我們在倒水的時候,也要注意方法。不要太猛烈,而是有著平穩(wěn)的注水方式。
四、然后泡茶
前面3步都結(jié)束了,最后一步就是正式開始泡茶,而且由于前面的準備工作,茶葉和水已經(jīng)達到了水乳交融的狀態(tài),茶葉也完全的釋放了自己。隨著沖泡時間的增加,味道的變淡,我們還要對茶進行坐杯。這樣才能讓茶葉充分釋放自己內(nèi)部的物質(zhì),香氣激發(fā)出來。
由此可見,在整個沖泡的過程中,一定要特別注重于細節(jié),比如一定不要搖晃,不要攪動,否則就會導(dǎo)致茶湯變得更加渾濁,也可能會導(dǎo)致紅茶的味道出現(xiàn)變化。此外為了能夠把茶葉的營養(yǎng)完全的泡出,首先就應(yīng)該選擇一種適合的注茶方式,不管是哪一泡都應(yīng)該保持平穩(wěn),你會發(fā)現(xiàn)口感更加的出色。