春節(jié)剛過(guò)，面對(duì)家里大量的茶葉，特別是動(dòng)輒數(shù)千元的名貴茶葉，你知道該如何妥善保存嗎？你認(rèn)為只要是沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期的茶葉就一定不會(huì)變質(zhì)嗎？其實(shí)不然，儲(chǔ)藏茶葉的環(huán)境好壞直接影響茶葉保存期的長(zhǎng)短。
據(jù)松針養(yǎng)生茶負(fù)責(zé)人介紹，雖然不同茶葉的保管方法不盡相同，但總體上保管好茶葉需要做到密封、低溫、避免陽(yáng)光直射、避開潮濕環(huán)境和異味環(huán)境。特別是春季，更要慎防“回南天”導(dǎo)致的茶葉受潮。
那么如何才能保管好茶葉呢？
最關(guān)鍵的是要做好茶葉密封工作（普洱茶除外）。
業(yè)內(nèi)人士介紹，真空包裝的茶葉可以直接存放，而散裝茶或者規(guī)格較大的茶葉最好根據(jù)自身的使用情況，分裝成不同規(guī)格的小包裝，然后裝在密封罐里，每次取茶后都要盡快蓋緊蓋子。需要長(zhǎng)期保存的茶葉，最好密封后放置在冰箱冷藏庫(kù)。
另外，依據(jù)茶葉加工發(fā)酵程度輕重的不同，不同種類茶葉的保管方法也有區(qū)別。
發(fā)酵程度輕的綠茶、清香型鐵觀音和茉莉花茶最好放置在冰箱保鮮柜，或者放置在陰涼、通風(fēng)、無(wú)異味的環(huán)境。濃香型鐵觀音、紅茶、白茶、武夷巖茶（包括大紅袍、肉桂、水仙、鐵羅漢等）參照一般茶葉的儲(chǔ)存方法即可。普洱茶的保存跟其他類別的茶葉有比較大的區(qū)別，它無(wú)需密封，因?yàn)樵谕L(fēng)的環(huán)境里，普洱茶和空氣有一定接觸，可繼續(xù)發(fā)酵，存放越久就越香。建議儲(chǔ)存在陶瓷罐中，然后放在通風(fēng)、干燥的地方。