遇到好茶,茶友們會(huì)囤一些在家里,隔段時(shí)間就喝一下,感受普洱茶后轉(zhuǎn)化的精彩。
想想,是挺美好的,可現(xiàn)實(shí)卻是殘酷的。
因?yàn)榧依锎娌枋欠浅Vv究的,一個(gè)不小心,你都不知道那茶怎么變味了?
家里存茶,最經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的“事故”。
一:容易串味。
家里存放的東西比較多,人也雜。如果沒(méi)有特意交代家里人,往你的茶室放條咸魚(yú),那就尷尬啦!
二:容易受潮。
每到梅雨季節(jié),就有茶友反饋:“我舍不得喝的茶,霉了。”
宋代趙希鵠在《調(diào)變類(lèi)編》中提到:“藏茶之法,十斤一瓶,每年燒稻草灰入大桶,茶瓶坐桶中,以灰四面填桶瓶上,覆灰筑實(shí)。每用,撥灰開(kāi)瓶,取茶些少,仍覆上灰。”
可見(jiàn),在我國(guó)古代茶葉的儲(chǔ)存就十分講究。
那家里存茶,怎么樣才不會(huì)變壞?
家里存放茶葉要注意通風(fēng),防潮,防太陽(yáng)直射。
通風(fēng):這通風(fēng)是指在干燥的環(huán)境中下,適當(dāng)通風(fēng)。而不是把茶放在陽(yáng)臺(tái)處通風(fēng)。
通風(fēng)的用意是保證空氣中有一定的含氧量。含氧量,對(duì)于普洱茶的后轉(zhuǎn)化有非常重要。
防潮:眾所周知,茶葉的吸附性強(qiáng),容易吸附周?chē)h(huán)境的水汽和異味。家庭存茶中最經(jīng)常發(fā)生的事情,就是茶葉受潮發(fā)霉。這就需要我們備好抽濕機(jī),以防不備之需。
防太陽(yáng)直射:避光是普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)中頻頻提到的問(wèn)題。如果茶葉經(jīng)常處于強(qiáng)光的環(huán)境,很容易發(fā)生變質(zhì)。隨著輻射的強(qiáng)度越大,對(duì)茶葉的破壞也就越大。
防串味:茶一旦串味,即便口感沒(méi)有出現(xiàn)異常,品飲起來(lái),感覺(jué)也是很怪的,體驗(yàn)感會(huì)大大打折扣。人對(duì)香氣的感覺(jué)還是很敏銳。我們能容忍茶香好滋味不佳的茶,卻喝不下帶有風(fēng)油精味道的茶。因?yàn)樵诓柘闳氡堑哪且豢?,你已有了放棄品飲的沖動(dòng)。