初識(shí)普洱茶，只知道這是一款特殊茶葉，外形、口感、品種都與眾不同；再識(shí)普洱茶，就會(huì)懂得如何辨別優(yōu)次。作為普洱茶的發(fā)燒友，區(qū)分普洱茶等級(jí)是每個(gè)普洱茶友都懂的基本，但是其中并不是人人都知道怎樣區(qū)分普洱茶的等級(jí)。下面就詳細(xì)介紹鑒別普洱茶的等級(jí)。
級(jí)別的劃分是以嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級(jí)別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點(diǎn)，一是看芽頭的多少。芽頭多，毫顯，嫩度高，二是看條索緊結(jié)，重實(shí)的程度，緊結(jié)，重實(shí)的嫩度好；三是色澤光潤(rùn)的程度。色澤光潤(rùn)，潤(rùn)澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
普洱茶可按高、中、低檔分等級(jí)。高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級(jí)；中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級(jí)、三級(jí)磚茶，沱茶、一級(jí)到五級(jí)散茶；低等級(jí)是六到十級(jí)的散茶。
普洱茶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：
特級(jí)外型條索緊直較細(xì)，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細(xì)嫩。
一級(jí)外型條索緊結(jié)，勻整，色澤呈紅褐潤(rùn)較顯毫，陳香濃厚，滋味濃醇回甘，湯色紅濃明亮，葉底紅褐較嫩，勻凈。
三級(jí)外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。
五級(jí)外型條索堅(jiān)實(shí)，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。
七級(jí)外型條索肥壯，緊實(shí)，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
八級(jí)外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
九級(jí)外型條索粗大尚緊實(shí)，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩
十級(jí)外型條索粗松，欠勻齊，色澤褐稍花，陳香平和，滋味純正回甘，湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗松，欠勻帶梗片。
溫馨提示：普洱茶的定級(jí)，最主要是為了方便收購(gòu)和加工生產(chǎn)。對(duì)于拼配技術(shù)成熟的普洱茶而言，先天的定級(jí)對(duì)其后天的表現(xiàn)，幾乎沒(méi)有直接作用。因此買到好的普洱不要單以等級(jí)和形狀作為衡量的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該以查外形、看湯色、觀葉底、品滋味作為鑒別的標(biāo)準(zhǔn)。(文章來(lái)源：匯茗茶藝國(guó)學(xué)，圖片來(lái)源：南茗佳人）