保存茶葉的方式：瓦壇貯茶法

發(fā)布時間：2024-02-15

用瓦壇貯茶法需要注意的是如果發(fā)現(xiàn)塊狀石灰變成粉末時，要立即更換。而用這種方法儲存茶葉可以使茶葉保質(zhì)6—10個月。如果沒有塊狀石灰，可以用硅膠代替。
自唐代起就有用瓷瓶貯藏茶葉的，當(dāng)時的人們把四川產(chǎn)的茶藏在陶瓶里，陶瓶又叫陶罌。
明代對茶的貯藏更加講究，貯藏容器比唐、宋茶瓶更加復(fù)雜。貯茶的方法是，把陶罌洗凈后放到火上烤干，在陶罄底放幾層編好的竹葉片，再把烘干的茶葉放到陶罌時，上面蓋竹葉片。把宣紙折六七層封住罌口，上面蓋厚木板。