通常情況下任何食物，長蟲了必然是變質(zhì)壞掉了，唯一的處理方法就是扔掉。
但普洱茶卻是個例外，有的”茶蟲“還是好東西呢？
關(guān)于普洱茶的茶蟲，有好幾種說法，也就是說，普洱茶里，可能有幾種”茶蟲“，必須分清，要不然，我說的這種蟲子和您說的不是一種，喝壞了肚子筆者可要負(fù)責(zé)的：
第一種、專門吃茶的蟲子
我們這里所說的是指那些在成品茶里的茶蟲，是有益的，而不是說長在新鮮茶葉樹上的蟲。
有的成品普洱茶里會有這類茶蟲，專門吃茶，而且是好茶。茶蟲死之后變成了茶，泡出的湯色、口感、耐泡程度比陳了50年的生普更漂亮好喝。比50年的生普更難找，有價無市。這種茶蟲的便便還可以拿來喝的，聽說味道還不錯。
茶蟲的特征：以前出現(xiàn)的那種小茶蟲是白色的，跑得挺快的，有點像蛐蛐，很小個，蚊子大小。還有黑色的小茶蟲，也是個子很小，那是原來白色茶蟲的后期了。
茶蟲一般生命周期不長，不需要其他的加工工序，死在茶里面久了就會和茶混為一體了。
茶蟲死在茶里面，并不影響茶的口感，這樣的茶可以喝。另外茶蟲拉在茶里面的便便也是一樣的，不會對茶有影響，都可以喝。而且是比較好的茶葉才會有，稱之為”蟲屎茶“，也是小有名氣，市價還很高。
第二種、專門吃紙的蟲子
常喝普洱茶的朋友不難發(fā)現(xiàn)，珍藏許久的普洱茶外包裝綿紙上會出現(xiàn)一些小洞，我們管這些小洞叫蟲眼，而蟲眼正是紙蟲干的。
不過紙蟲只是單純的喜歡吃綿紙，專吃包裝茶餅的紙，會把包裝紙蛀得都是洞，這是好的普洱茶回潮的常見現(xiàn)象，對普洱茶的品質(zhì)來說沒有過多的影響。
如果看到珍藏的茶上有蟲眼有紙蟲，別擔(dān)心，用毛刷請掃干凈，然后放到通風(fēng)干燥的地方存放就好了，紙蟲不會對普洱茶本身產(chǎn)生影響。
第三種、不是蟲的蟲子
愛喝普洱茶的朋友，通常會收藏、存放一部分心愛的茶品，在存放過程中，會碰到一種現(xiàn)象：緊壓茶品表面覆蓋有一層類似白霜、白毛的東西。
茶友們私下里問：我的茶磚買來的時候是好好的，存放過程一直注意倉儲的溫濕度，為什么還會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象？是不是發(fā)霉了呢？
其實這是因為內(nèi)含物質(zhì)豐富的普洱茶壓得較緊，在外部環(huán)境較為干燥的情況下，緊壓茶內(nèi)多余的水分將糖類物質(zhì)帶出二產(chǎn)生白霜，有的茶友以為這是普洱茶發(fā)霉生蟲了，謂之”茶蟲“其實這是誤解，這種不是蟲的茶蟲，即“白霜”現(xiàn)象只能說明普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富且緊壓程度較高。
第四種、看不見的的茶蟲
普洱熟茶的發(fā)酵，一直是個神秘的存在，有人甚至總結(jié)出”三分靠人，七分靠天“的說法，認(rèn)為普洱茶發(fā)酵的規(guī)律很難把握，有的廠家用了很好的毛料，嚴(yán)格按工藝渥堆，結(jié)果卻常常不盡人意；
’而有時候用很一般的毛料，相同工藝下出堆的熟茶卻往往表現(xiàn)驚艷。這不能簡單地歸納為氣候和水質(zhì)的問題。曾聽一個有經(jīng)驗的發(fā)酵師傅說，”熟茶發(fā)酵，選場地比選原料重要！
為什么很多廠家迷信在勐海發(fā)的熟茶品質(zhì)較佳，因為那里的茶蟲好！“
其實，老師傅所言的茶蟲，肉眼是看不見的，它其實是一種有益的微生物，或稱有益菌類，在生活中制作饅頭包子的時候，發(fā)過多次的面缸，很容易就做出香甜柔韌可口的老面饅頭。
其實是一個道理，缸里面的有益生菌群較為豐富，也就是茶蟲較好了。普洱熟茶是一種依靠微生物進(jìn)行發(fā)酵的茶類，其發(fā)酵工藝的成敗和品質(zhì)的高低自然是和這個“茶蟲”有著重大關(guān)系了。
第五種、過早犧牲的蟲子
我們在沖泡普洱熟茶時，經(jīng)常會看到茶湯表面浮著一層白色的漂浮物，同時前面兩三泡的時候“漂浮物”更多。于是對于喝茶的人而言就開始擔(dān)心了，這些“漂浮物”究竟是什么？這樣的普洱茶是好茶嗎？能不能喝？
在普洱茶發(fā)酵的過程中，需要翻堆，為保證一個堆子發(fā)酵出來的茶葉都發(fā)酵均勻。
所有會翻堆和開溝。部分在發(fā)酵時處于中間位置的茶葉溫度比較高，翻開后突然的溫差，會導(dǎo)致部分發(fā)酵有益菌突然停止活動，最后就會停留在茶葉表面，形成白點。
這便是之前我們看不到的那些“茶蟲”犧牲后的尸體，只要是沒有異味、沒有繼續(xù)擴(kuò)散。基本多茶葉品質(zhì)沒有什么影響。
有人想當(dāng)然地認(rèn)為，云南各地的少數(shù)民族較多，好多地方的少數(shù)民族有吃蟲子的習(xí)慣，是不是因為這個樣子，普洱茶有這么多的蟲子還有人肆無忌憚地喝它？
其實這是個誤會，或者說純屬巧合，只要您從科學(xué)的角度去看待，您最終會理解普洱茶身上的許多“不合理”。
關(guān)于茶蟲的價值，據(jù)科學(xué)分析，它除了具有各種維生素以外，還含有昆蟲激素和止血物質(zhì)，經(jīng)常飲用蟲茶，可以幫助消化，降壓利尿，順氣化痰等。
但說到底，這些功效即便沒有蟲茶也是普洱茶本身所具備的，所以喜歡喝蟲茶的人，更多的是喜歡獨特的香氣與醇厚。當(dāng)然，它畢竟是一種蟲類，如果您有心理障礙，不能接受它，那是您自己的選擇啦。