我們都知道，綠茶是六大茶中產(chǎn)量最多的茶，而且產(chǎn)區(qū)也很多，全國(guó)大概有20來個(gè)生產(chǎn)綠茶的省份或地區(qū)。
也因此，喝綠茶的人有很多，綠茶的名氣很大。
不過在國(guó)際茶葉貿(mào)易中，紅茶占了一半以上的份額，喝紅茶的外國(guó)人比喝綠茶還要多，紅茶之后才是綠茶、烏龍茶。
不過外國(guó)人比較喜歡喝紅碎茶，而我們大多數(shù)人喜歡喝小種紅茶或工夫紅茶，當(dāng)然我國(guó)也有紅碎茶，比如滇紅碎茶、南川紅碎茶等。
紅碎茶要經(jīng)過切碎的工藝，所以外形呈現(xiàn)顆?；蛩槠瑺?，而這樣的特點(diǎn)可以讓紅碎茶的湯色更鮮紅，香氣更鮮濃，滋味也更醇厚。同時(shí)還有較強(qiáng)的收斂性，符合了外國(guó)人的口味。
世界上生產(chǎn)紅茶的地區(qū)有很多，比如印度、東非、印尼、斯里蘭卡等，而我國(guó)紅碎茶主要在云南、廣東、海南、廣西等，可以發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)或制作紅碎茶的地區(qū)基本在赤道附近，或許這些地方適合制作紅茶的茶樹生長(zhǎng)。
說起紅碎茶，可能很多人就會(huì)想到英國(guó)立頓紅茶，他們就是用印度、斯里蘭卡等地的紅碎茶為原料制成的紅茶。
因?yàn)轭w粒小，浸泡后滋味很濃，味道很容易出來，并且飲用方便，再加上立頓紅茶做到了標(biāo)準(zhǔn)化，工業(yè)化、模式化，對(duì)口感、產(chǎn)地等方面的諸多要求，讓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出來的紅茶有統(tǒng)一的口感，也就是保證茶葉質(zhì)量穩(wěn)定，達(dá)到既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
紅碎茶雖然優(yōu)點(diǎn)很多，但也有很多人接受不了它的外形與口感，就像沖泡藥劑一樣，不少人喜歡原滋原味、條索完好的紅茶，喜歡用蓋碗或茶壺來泡紅茶，不喜歡袋泡茶的形式。
每個(gè)人都有自己的喜好，憑借喜好而做選擇。除了紅碎茶之外，紅茶還有小種紅茶和工夫紅茶這兩種。
小種紅茶分為正山小種跟外山小種，像產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶的叫做正山小種，產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地叫做外山小種。
小種紅茶的特點(diǎn)是條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，香高紅濃，滋味醇和，葉底是古銅色的，而且有些帶有松煙香。
工夫紅茶的產(chǎn)地有很多，如果按照產(chǎn)地來命名，那么有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、宜紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫、越紅工夫、臺(tái)灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。
工夫紅茶的特點(diǎn)就是外形條索緊直，色澤烏潤(rùn)，香氣濃郁，滋味醇和而甘濃，葉底紅艷。
那么小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶這3種類型紅茶，哪一種更高級(jí)，是頂級(jí)的？
每個(gè)人的答案是不同的，因?yàn)榇蠹业目谖抖疾灰粯?，有人喜歡外形好看的小種紅茶，也有人喜歡沖泡方便的紅碎茶，還有人喜歡香氣濃郁的工夫紅茶。
三種類型的紅茶各有千秋，同屬紅茶大家庭，不必強(qiáng)行分出高級(jí)或頂級(jí)。當(dāng)然你也可以保留自己的看法，畢竟喝茶也是個(gè)人的事，自己喜歡的，對(duì)自己胃口的紅茶，便是你眼中的頂級(jí)。