2008年,普洱茶行業(yè)跌至冰點,那是整體行業(yè)的崩盤,沒有例外。2014年之后,普洱茶也崩掉,不過情況有所不同,炒茶的價格一落千丈,消費茶的情況卻比較正常。
與之前相符的情況是,整個產(chǎn)業(yè)都變成了一個巨型“代工廠”。
計劃經(jīng)濟時期,云南茶葉由云南省茶司一統(tǒng)天下,下屬茶廠類似于代工廠,其實不是,只是一個加工部門存在的意義,因為不擔心銷售,也不操心工人工資,與今天茶廠都屬于私企的情況大為不同。
私企的目的,加工廠是一個生產(chǎn)基地,等同于原料基地,茶廠工人也等同于茶農(nóng),贏取的是“勞力錢”,品牌的溢價則談不上,茶廠的品牌即會被極度漠視,這是今天一個現(xiàn)實的情況。
無論是2008年,還是2015年,“產(chǎn)區(qū)熱、銷區(qū)冷”的現(xiàn)象都存在,只不過今天山頭茶的價格更貴,銷售的難度更大,每個茶企、茶商、藏家、消費者都在投資茶、消費茶、古樹茶、小樹茶這樣的概念里左沖右突。
其原因都是在于我們過度重視圈子茶,圈子的效應無可厚非,關鍵在于如果圈子茶以及圈子效應如果無法復制,其實就缺乏了商業(yè)模式,其結(jié)果即為大家都缺乏現(xiàn)金流。
今日之市場體現(xiàn)即為此。
南方的市場,品牌逐漸在圈子化,小眾化,個性化,很難有一個品牌一統(tǒng)天下,大眾化的品牌力量已經(jīng)極度減小,存在的原因是之前的基數(shù)大,甚或一些品牌存在炒茶之模式,能快速套利。
北方的市場則不同,幾乎是5年前南方市場的一個影子,已經(jīng)被拋棄的品牌在北方市場依然活得很滋潤。個性化、特色化品牌也有體現(xiàn),不過,受信息傳遞遲滯之效應,仍然處于一個萌發(fā)期,一個顯著的標志是存茶少,喝茶多。
根本存在的原因在于大家都認為生茶太簡單,這樣結(jié)果就是,我們根本無法阻擋每到收茶季節(jié),漫山遍野如蝗蟲般的收茶人,然而,絕大部分上山頭收茶的消費者收了一大堆可疑的古樹茶。