原料：黃油60克、雞蛋1個(gè)、白糖40克、綠茶粉5克、低筋面粉90克、牛奶30ml、泡打粉2克
做法：
1.黃油和雞蛋提前取出放置到室溫，泡打粉和低筋面粉混合均勻，然后過篩兩次備用；
2.黃油切成小粒，軟化到用手能壓出坑時(shí)，用打蛋器打至柔軟出現(xiàn)羽毛狀花紋，然后分3次加入雞蛋液、白糖，打至黃油變白；
3.篩入綠茶粉、低筋面粉翻拌均勻，烤箱提前預(yù)熱到180度；
4.在蛋糕模子中墊上一層油紙，放入拌好的面糊，用鏟子抹平表面，并且盡量抹成u型，中間稍微底一些。放入烤箱繼續(xù)用180度上下火烘烤20-25分鐘即可。