喝茶:野蠻or文藝

發(fā)布時間:2024-02-13
野蠻的喝茶方式就是直接將茶葉投入茶杯、茶壺、保溫瓶、飄逸杯之類的器皿里,倒入開水,靜候,然后開喝。
文藝的喝茶方式則形式多樣,以至于有時候會覺得千奇百怪,總之是“焚香布盞音樂起,未到茶醉人先醉。”
野蠻派代表
唐代大詩人白居易“食罷一覺睡,起來兩碗茶。舉頭看日影,已復(fù)西南斜”,吃好飯先睡一覺,起來再喝兩大碗茶,管他日影西斜,黃昏來臨。
元末明初詩人楊基“小橋小店沽酒,初火新煙煮茶”,茶酒不分家,說的就是他。
文藝派代表
明代“吳中四才子”之一的文征明“寒燈新茗月同煎”、“淺甌吹雪試新茶”,世人獨愛“葡萄美酒夜光杯”,他卻喜歡在月夜里喝茶,享受煙彌漫,月朦朧。另外,喝茶時還要吹去茶湯中的泡沫。這里的“吹雪”即吹去沖泡新茶倒茶湯時產(chǎn)生的泡沫。
元末明初詩人藍仁“竹灶煙輕香不變,石泉水活味逾新”,煮茶要用竹灶,沏茶得用泉水。
中國茶文化博大精深,源遠流長,喝茶方式也是自成風(fēng)趣,獨領(lǐng)風(fēng)騷。只是,“野蠻”得大同小異,“文藝”得千差萬別。
無論野蠻,還是文藝,自古以來不勝枚舉,我們也無可厚非。只是作為一個茶人,必須學(xué)會,也是最基礎(chǔ)的一件事,就是泡好一杯茶!這在講求藝術(shù)感、儀式感、韻律感的今天,更加顯得重要。
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