佩蘭為菊科植物佩蘭的干燥地上部分，又名香水蘭、燕尾香、香草等。具清暑、化濕、辟穢等功能。主產(chǎn)江蘇、浙江、河北、山東等省，全國(guó)大部分地區(qū)有栽培。
形態(tài)特征
多年生草本，株高70厘米～120厘米。根莖橫走，稍長(zhǎng)。莖直立，下部光滑無(wú)毛。葉對(duì)生；中部葉有短柄，多3全裂，裂片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)圓狀披針形，先端漸失，邊緣有粗鋸齒。頭狀花序排列成復(fù)傘房狀，總苞片先端鈍；每個(gè)頭狀花序具小花4～6朵；花兩性，全為管狀花，紅紫色；雄蕊5；子房下位，柱頭2裂。瘦果圓柱形，具5棱，黑褐色。花期7～9月，果期8～10月。
生長(zhǎng)習(xí)性
佩蘭喜溫暖、濕潤(rùn)氣候，氣溫低于19c時(shí)生長(zhǎng)緩慢，25c～30c時(shí)生長(zhǎng)迅速。耐寒，怕澇。生長(zhǎng)后期耐旱能力強(qiáng)。根系發(fā)達(dá)，在莖基和地下莖上能抽出許多枝。分技能力強(qiáng)。
栽培技術(shù)
1．選地、整地佩蘭對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但喜肥沃、疏松濕潤(rùn)的沙壤土。種植時(shí)，宜選灌水方便、陽(yáng)光充足的地方，山坡、平地均可。但不宜在低洼地和鹽堿地種植，深耕細(xì)耙，施足基肥，作成1．3米寬的畦。
2．繁殖方法用根莖繁殖，時(shí)間在11月至次年4月間進(jìn)行。栽時(shí)選擇色白、粗壯附有芽眼的根莖，剪成6厘米～10厘米的小段，按株行距10厘米x30厘米開穴栽植，栽后覆土稍加鎮(zhèn)壓、澆水。春播者15天左右即可出苗。
3．田間管理
間苗、補(bǔ)苗：苗高10厘米～15厘米時(shí)，應(yīng)進(jìn)行間苗，每穴留壯苗1～2株。缺苗處應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。
中耕除草：主要在苗期進(jìn)行，土壤板結(jié)或澆水后應(yīng)及時(shí)中耕，見(jiàn)草就除，封壟后即行停止。
追肥：苗高6厘米～10厘米時(shí)，可追施水糞一次，畝高20厘米時(shí)，再施一次。第一茬苗收割后，緊接著施一次濃肥，施后澆水，2茬苗高20厘米時(shí)，再施水糞一次。
排灌：播種后，要保持土壤濕潤(rùn)，生長(zhǎng)期間遇干旱，應(yīng)及時(shí)澆水。多雨積水時(shí)及時(shí)排除。
4．病蟲害防治
根腐?。旱屯莘e水處易發(fā)，為害根部。防治方法：排除積水；用5％石灰水澆灌根部。
紅蜘蛛：為害葉片和幼苗。防治方法參見(jiàn)地黃。
采收與加工
佩蘭一年種植，可多年收獲。每年可收割兩次，第一次于7月上旬。第二次在9月上旬，當(dāng)植株生長(zhǎng)旺盛，尚未開花時(shí)，選晴天中午，割下地上部或摘收莖葉，曬干即可。上海、南京等地歷來(lái)有用鮮佩蘭的用藥習(xí)慣，時(shí)間在5～9月，隨用隨采。作者：shine