“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。”
在眾多茶具中，有這樣一件特殊器皿，最為茶人青睞，它便是用來泡茶、儲茶的茶壺。茶壺因茶而生，茶、壺相伴，淡久生香，在輕盈升騰的壺水中觀看佳茗，婀娜多姿，美不堪收，茶壺之美，美于分享。
泡茶時，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。有客來時，沏一壺好茶，執(zhí)壺傾茗，列杯分茶。茶韻生香，縷縷茶煙升起，隱逸恬淡、清悠閑適之境油然而生。良朋對酌，說盡人間傻話癡語。壺即是我，我即是壺；壺映我影，我戀壺真。這便是，愛茶人的最純粹的壺之趣！
然而享受茶壺帶來的美好之余，我們也要了解一點使用茶壺的忌諱：使用茶壺的時候，不能讓壺嘴對著客人。這是為什么呢？
01
舊時，人們要遠行分離時，會以敬酒的方式辭別，這時壺嘴就是對著離人的杯子。故壺嘴對人有寓意此人要離開了的意思。
02
壺嘴不沖人是中國比較特殊的民俗，如果沖著人，就意味著不吉祥和不禮貌，是對人的不尊重。這種說法源于“孔子拜師”，孔子拜師老子，給老子敬茶行拜師禮，老子接茶后，孔子將茶壺放在擱幾上，但是，壺嘴正沖老子，老子將茶扔掉，遂閉門不見。
03
壺嘴對著人，還有趕人走的意思。表示那個人是主人不歡迎的人，來人如若知趣，便可以自動離開，免得發(fā)生不愉快。
04
根據(jù)泡茶的經(jīng)驗來看，壺嘴對著客人，壺里的沸水會不小心溢出傷到客人，而且也不利于后續(xù)的倒茶添茶，是主人考慮不周的表現(xiàn)。
05
有些地方，還有個不成文的規(guī)矩，當(dāng)有客人拜訪，但主人剛好遇到不便說明的急事、狀況時，就會拿壺嘴暗示一下，客人見到，就會知趣地告辭，這樣，大家都落得輕松自然。
小小一個茶壺嘴，其中卻蘊含著“禮”的文化。泡茶時做好這個小細節(jié)，可不能讓它毀了與友人品茶的好心情。