人們常說看茶性選茶，看茶性泡茶，那到底什么是普洱茶的茶性呢？
其實，茶性有兩種理解，其一是指普洱茶對人體的功效，其二是指 普洱茶在沖泡時表現(xiàn)出的一些特點、形狀。
我選茶，主要是根據(jù)第一種茶性即普洱茶的功效，結(jié)合自身的身體狀況來進(jìn)行；我們沖泡、品飲普洱茶，則又依照第二種茶性即不同普洱茶的特點來靈活施行。
1、普洱茶茶性溫和，不傷胃?，F(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，喝一點普洱茶對調(diào)血理胃是有好處的。
2、普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料?，F(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實后，不但強(qiáng)化了愛茶人的信念，同時吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。
3、普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，陳韻十足，妙味非其他茶品能比。
4、普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”(或稱后熟作用、陳化作用)。隨著時間的延長，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實，一餅普洱茶的最終完成可能長達(dá)數(shù)十、近百年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在無時無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。