清宮時(shí)期普洱茶膏

發(fā)布時(shí)間:2023-08-21
清朝乾隆年間,由于大鍋熬制茶膏存在品質(zhì)上的問(wèn)題,加上皇室從飲用安全性的角度考慮,因此把茶膏的制作,直接遷入到清朝皇宮內(nèi)的御茶房(原址在乾清宮東),并且在制作工藝上做了非常大的改進(jìn)。我們現(xiàn)在所說(shuō)的宮廷普洱茶膏,主要意義上是指清朝宮廷普洱茶膏。
據(jù)介紹,我國(guó)普洱茶膏制作始于五代十國(guó)時(shí)期,史籍《十國(guó)春秋》就已記載南唐時(shí)期(公元937年前后),有貢品茶膏生產(chǎn)。云南土司以云南喬木大葉種茶葉為原料,采用大鍋熬制的方法,小范圍制作,形成普洱茶膏雛形。
最初的普洱茶膏,通過(guò)茶馬古道傳播到西藏,迅速被西藏上層人物接受,成為上層貴族(包括活佛級(jí)以上的僧侶、宗教領(lǐng)袖)享受的特權(quán)物品之一,民間則禁止流通。之后,清朝皇室開(kāi)始注意這一現(xiàn)象并接觸普洱茶膏。1729年(雍正七年),云南普洱茶團(tuán)茶和茶膏開(kāi)始向朝廷進(jìn)貢。到乾隆年間,清宮御茶房開(kāi)始制作普洱茶膏。御茶房在生產(chǎn)工藝上做了很大改進(jìn),普洱茶膏由貢品變成宮廷制品。
宮廷制作的普洱茶膏成為茶中珍品,始終沒(méi)有在社會(huì)上流通。能夠得到它的只有一個(gè)途徑,就是皇帝每年拿出一部分賞賜有功大臣,而得到的大臣也輕易不舍得使用,只是把它當(dāng)成高級(jí)藥材存放,一旦身體不適時(shí)才拿出沖飲。
清朝乾隆年間,由于大鍋熬制茶膏存在品質(zhì)上的問(wèn)題,加上皇室從飲用安全性的角度考慮,因此把茶膏的制作,直接遷入到清朝皇宮內(nèi)的御茶房(原址在乾清宮東),并且在制作工藝上做了非常大的改進(jìn)。
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