飲茶文化在中國(guó)的歷史由來已久，中國(guó)的茶文化博大精深，通過茶馬古道與絲綢之路中國(guó)將茶文化遠(yuǎn)播世界。中國(guó)民族眾多，每個(gè)民族都有自己風(fēng)俗習(xí)慣，自然每個(gè)民族的茶風(fēng)俗也是存在差異的，下面我們就來看看維吾爾族人的茶風(fēng)俗吧。
茶是維吾爾族人日常生活不可或缺的飲料，可以說是"不可一日無茶"。您若有機(jī)會(huì)到維吾爾族人家家里作客，一般由女主人先用托盤向客人敬第一碗茶，從第二碗起則有男主人敬茶。倒茶時(shí)要緩緩倒入茶碗內(nèi)，茶不能滿碗?？腿巳绮幌朐俸?，可用手將碗口捂一下，即是向主人示意：已喝好。茶喝好后，還要由長(zhǎng)者作"都瓦"(默禱)。作都瓦時(shí)，客人不能東張西望，嘻笑起立，要將兩手伸開合并，手心朝臉默禱幾秒鐘后輕輕從上到下摸一下臉，都瓦即告完畢。待主人收拾完茶具后，客人才能離席，否則視為失禮。
維吾爾族人分居于新疆天山南北，因此飲茶習(xí)俗也有差別。北疆人常喝奶茶，一般每日需"二茶一飯"。喝奶茶時(shí)，常以一種用小麥面制成的圓形面餅"馕"(為民族傳統(tǒng)面食)佐食。北疆伊犁地區(qū)的還有“吃茶”習(xí)慣，北疆大多使用鋁鍋煮茶。南疆人則常喝清茶或香茶，南疆喜用銅質(zhì)長(zhǎng)頸茶壺或陶瓷、搪瓷的長(zhǎng)頸茶壺。而喝茶時(shí)均用茶碗，一般用小碗喝清茶或香茶，而用大碗喝奶茶或奶皮茶。
這就是關(guān)于維吾爾族人的茶風(fēng)俗的些許認(rèn)識(shí)了，如果有機(jī)會(huì)大家也可以去新疆看看，親身感受下那邊的茶風(fēng)俗吧。