細(xì)辛為馬兜鈴科植物遼細(xì)辛（asarum heterotropoides fr. schmidt var．mandshuricum）干燥帶根全草，綽號細(xì)參、東北細(xì)參等。性溫，味辛，有小毒。有祛風(fēng)、散寒、解熱、鎮(zhèn)痛等效用。主治受涼、咳嗽、氣喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛、鼻炎、喉炎、胃炎。主產(chǎn)于遼寧、吉林、黑龍江等省，陜西、山東也有栽培。但以遼寧產(chǎn)的品質(zhì)為佳。（一）形態(tài)特點(diǎn)標(biāo)志
遼細(xì)辛為積年生植物，株高15－25厘米。地下有橫走的根莖，生很多纖纖的白根，有猛烈的辛昧和香氣。根狀莖上局部枝，每分枝上有l(wèi)－2片心臟形葉片，長4－12厘米，寬5－14厘米，柄長7－15厘米，葉呈一起催生狀，單株葉片數(shù)十枚至上百枚?；▎紊蓛扇~柄半中腰抽出；花被紫紅色，廣鴨子蛋圓形，由基部反卷；葫果半球形，成熟不出現(xiàn)裂縫，待糜爛后才出現(xiàn)裂縫。胚珠卵狀圓錐形，硬殼質(zhì)，灰褐色有光澤?；ㄐ?－五月，果期6－七月。
（二）成長習(xí)慣
細(xì)辛喜清涼、潮濕潤澤的背景，忌強(qiáng)光和干旱。生土以疏松、肥沃、富包括機(jī)質(zhì)為好。
普通七月初下種八月初胚珠裂口，八月中旬露出主根，九月初可達(dá)4厘米，十月份兒可達(dá)6厘米以上。當(dāng)年不露苗，經(jīng)4℃以下的低溫突破休眠后到第二年春季，當(dāng)?shù)販鼗厣?℃左右時幼芽發(fā)掘出來的。8－12℃時達(dá)露苗盛期。細(xì)辛成長發(fā)育極為不迅速，下種后第二年只長兩片子葉；第三年春才長出一片真葉；第四年仍為五片真葉，或少量為2片真葉，仍稀少數(shù)開花；第五、六年才大多數(shù)為2片真葉并數(shù)量多開花壯實(shí)。春季幼苗發(fā)掘出來的，五月份兒地上部基本定型，往后不再長新的枝葉，縱然因病蟲或外傷錯過莖葉，當(dāng)年也不再成長。根莖在地下休眠，秋天形成一個小芽，過冬后明年抽出較小的葉片。因?yàn)檫@個盡力照顧地上部壯健成長極為關(guān)緊。
胚珠有休眠習(xí)慣，因?yàn)檫@個胚珠采摘收獲后需補(bǔ)水儲藏，使種胚接著派生和發(fā)育，經(jīng)30－55天可完成后熟過程，胚珠忌干燥，生存的年限短，普通在30天左右。
（三）栽培技術(shù)
1．選地、整地 細(xì)辛喜疏松肥沃、富包括機(jī)質(zhì)生土，酸堿度以中性或微酸性為好。忌強(qiáng)光、怕干旱，因?yàn)檫@個東北主產(chǎn)區(qū)多選林下栽培，用老參地或耕種田栽種務(wù)必搭棚遮蔭。林下栽培對樹種要求木嚴(yán)，但以闊葉林最好，針闊混合林次之。坡向以東或西向?yàn)楹?，坡度最好?0度以內(nèi)。
整地宜在春夏天施行，早整地有幫助于生土熟化，使細(xì)辛成長好，病害輕。刨地前將林地的小灌木或過密樹梢去掉，維持林下有50％－60％的透光率。刨地深度15－20厘米，消弭石頭、樹根，摟平土面，作成寬l－1.2米、長10－20米、高20厘米左右的高畦，作業(yè)道寬50－l00厘米，土層厚作業(yè)道可稍窄，土層薄作業(yè)道寬些，以保障畦面有足夠的全量。
2．蕃息形式 主要用胚珠蕃息，也可分根蕃息。
（1）胚珠蕃息 胚珠處置的辦法是在林下背陰處挖一淺坑，深約15厘米，體積依胚珠若干而定，將1價胚珠與5份以上的沙子拌勻縱火坑內(nèi)，上蓋約5厘米沙子，上頭再蓋樹葉或稻草。常查緝，注意保暖不積水，經(jīng)45天左右應(yīng)及目前種免得滋芽。
下種辦法：播撒、條播、穴播均可。播撒可將胚珠與10倍細(xì)沙或土拌勻撒于畦面，每平方米下種子刀克左右。條播在畦上按行距10厘米，播幅4厘米，每行播130粒左右。穴播行距13厘米，穴距7厘米，每穴播7－10粒。播后用腐殖土或過篩的細(xì)土遮蓋，厚約2．5厘米，其上再蓋草或樹葉3厘米左右。維持生土潮濕潤澤。
細(xì)辛可直播，在原地成長3－4年收挖產(chǎn)品。在胚珠豐足的事情狀況下可以認(rèn)為合適而使用。到現(xiàn)在為止產(chǎn)區(qū)為充分利用胚珠擴(kuò)張?jiān)苑N平面或物體表面的大小，多認(rèn)為合適而使用育苗移栽。以移栽2－3年苗為好，在每年的秋末春初地上部干枯萎縮后或幼苗苗動向前邁進(jìn)行。栽植辦法是在施足圈肥的畦上橫向開溝，行距17－20厘米，株距7－10厘米，將種根在溝內(nèi)數(shù)說優(yōu)點(diǎn)，讓根舒展，覆土厚度以芽苞離土表5厘米左右為宜，上頭蓋草或樹葉。還可按行距15厘米挖穴栽植，每行栽7－10穴。
（2）分根蕃息 利用收獲的植株，將根狀莖上部4－5厘米長的一段剪下，每斷務(wù)必有l(wèi)－2個芽苞并保存根條，而后按20厘米。20厘米的株行距挖穴，每穴種2－3段根莖。
3．農(nóng)田管理
（1）澆水除草 細(xì)辛根系淺，不耐干旱，尤其是育苗地，胚珠纖小，覆土淺，務(wù)必常常查緝生土濕潤程度，生土干時趁早澆水，以保障苗全、苗壯。應(yīng)注意趁早拔草，畦上唯溝均應(yīng)無雜草。
（2）調(diào)節(jié)采光 五月份兒曾經(jīng)空氣溫度低，細(xì)辛苗要求較大采光，可無須遮蔭。從六月著手，采光應(yīng)當(dāng)扼制在50％－60％的透光率，利用老參地栽細(xì)辛務(wù)必搭好蔭棚，林間栽培也要按細(xì)辛對采光的要求補(bǔ)棚或修理樹梢。
（3）上肥料培土 細(xì)辛是喜肥植物，栽種在瘠薄的生土里，假如不上肥料，成長非常不迅速。依據(jù)遼寧的經(jīng)驗(yàn)，圈肥以豬圈糞為最好，熏土肥（大蟲糞）次之，化肥以過磷酸鈣為好。每年五月和七月可作別用過磷酸鈣1公斤加清水50公斤拌和溶解后取上清液，用噴桶向畦面澆灌，每20米2用過磷酸鈣1公斤。
入冬往后，每畝用豬圈糞4000公斤摻入過磷酸鈣40公斤一塊兒發(fā)酵，將已發(fā)酵好的肥料與5倍左右的腐殖土混合一塊兒撒蓋于細(xì)辛畦上，既起到明年的上肥料效用，又可盡力照顧芽苞安全過冬。由于細(xì)辛根莖每年上進(jìn)成長一節(jié)，其上芽苞假如木加盡力照顧，易受凍害。
（4）摘除花蕾 積年生植株每年開花壯實(shí)，耗費(fèi)數(shù)量多養(yǎng)分，影響產(chǎn)量，因?yàn)檫@個除種子田之外，當(dāng)花蕾從地面抽出時所有摘除。
4．病蟲害防治
（1）病害防治 細(xì)辛病害較少，到現(xiàn)在為止為害較重的是菌核病，每年的初春到夏天發(fā)生，為害全株。防治辦法：增強(qiáng)農(nóng)田管理，畦內(nèi)不積水、不土地板結(jié)，注意通風(fēng)，采光調(diào)試到50％－60％的透光度。應(yīng)適合時宜收獲或換地栽種。藥劑防治可用50％多菌靈500－l000倍液噴葉或灌根。發(fā)覺病株應(yīng)肅清，在病穴撒生石灰或用5％的福爾馬林施行生土消毒。
（2）蟲害防治 蟲害主要有切根蟲、黑毛毛蟲、若蟲、細(xì)辛鳳蝶等，黑毛毛蟲、若蟲、細(xì)辛鳳蝶咬食葉片，嚴(yán)重時大多葉片被吃掉。切根蟲為害最重，咬食幼芽，切斷葉柄和根莖。切根蟲可用敵百蟲拌炒香的豆餅或麥麩作成毒餌誘殺，或用毒土毒殺。其他害蟲可用敵百蟲l000倍液噴撒葉面防治。
（四）采摘收獲與加工
收獲：胚珠直播的細(xì)辛，假如疏密程度大，成長3－4年即可采摘收獲。用二年生苗移栽的，栽后3－4年收獲；用三年生苗的，裁后2－3年收獲。有時候?yàn)榱硕嗖杉参锏姆N子子也可延緩到5－6年收獲，但超過7年植株老化容易害病，加之根系密布，扭纏成板，不方便采摘收獲。采摘收獲一段時間以每年九月中旬為佳。
加工：收獲后去凈泥沙，每l－2公斤相成1把，放陰冷處陰干，防止水洗、日曬，水洗后葉片發(fā)黑，根條發(fā)白；日曬后葉片發(fā)黃，均減低氣味，影響品質(zhì)。每畝可產(chǎn)干品400－700公斤。
（五）留種技術(shù)
細(xì)辛胚珠六月每月前十天陸續(xù)成熟，應(yīng)分批采摘收獲，由于成熟期不一樣對滋芽率影響莫大，當(dāng)果皮是綠顏色時胚珠滋芽率不到50％；果皮白的顏色時胚珠已定漿，其滋芽率可達(dá)90％以上；果皮開綻時胚珠滋芽率無上，但果皮開綻，胚珠容易散失，故以采摘收獲已發(fā)白的果實(shí)為好。當(dāng)胚珠著手成熟就應(yīng)每日或隔1天采摘收獲1次。采摘收獲后堆放l－2天，待果皮變軟后搓出胚珠，用水洗凈直接下種或后熟處置往后下種。胚珠切實(shí)避免干燥貯放。具備90％以上滋芽率的鮮籽，裝袋后貯放于倉房，20天后滋芽率降到30％左右；50天往后錯過滋芽力。