耐泡程度一直是大家考核一款普洱茶品質(zhì)的指標(biāo)之一。有一次聽一個朋友說，我們喝了一泡冰島特別好，泡了80多次…這個數(shù)字只能聽聽而已。耐泡度，是在不透水的前提下，算耐泡度。很多時候?yàn)槭裁醋约簼M心歡喜買來的普洱茶感覺不耐泡呢？5、6泡就透水了，買的價格也不便宜啊，是哪個環(huán)節(jié)出錯了呢？其實(shí)影響普洱茶不耐泡的因素有很多。
揉捻
揉捻是普洱茶制作當(dāng)中一道重要的工序，揉捻是指借用外力使茶葉表面與內(nèi)部細(xì)胞組織破壞，組織液體附于茶青表面，利于沖泡時增加香氣口含，以及讓內(nèi)涵物質(zhì)均勻釋出。但揉捻的力度要掌握好，如果揉捻過重茶葉的葉表組織破壞性較大，內(nèi)含物質(zhì)溢出也相對較多，前幾泡雖有味后幾泡相對程度就較差。
原料
普洱茶的采摘原料一般以一芽一葉和一芽兩葉為標(biāo)準(zhǔn)，因其內(nèi)含物質(zhì)的載體主要為葉片和葉梗，尤其是熟茶，如果以純芽尖制成，茶的滋味較為清新，茶香濃郁，但在耐泡程度上會顯示出劣式
樹齡
樹齡越大的茶樹其根系發(fā)達(dá)，容易汲取土壤生層的養(yǎng)料，使茶葉中蘊(yùn)含了較豐富的茶物質(zhì)，耐泡程度自然就高，但要注意，樹齡可作為挑選茶葉品質(zhì)的參考之一，但不是唯一，樹齡大要建立在良好的生態(tài)環(huán)境下，這樣的樹齡才具備價值
季節(jié)性
通常按普洱茶的采摘季節(jié)來看，分為春茶、夏茶、秋茶。其中春茶因經(jīng)過一個冬季的養(yǎng)料積蓄，茶質(zhì)最為豐富；秋茶次之，夏茶一般。
沖泡方式
沖泡熟茶時的投茶量和注水量以及出湯的速度都會對耐泡度產(chǎn)生影響。如投茶量太少不耐泡；投茶量少并且注水量多，也會不耐泡；或者前幾泡出湯的速度太慢，會使得后幾泡的茶湯中茶味很淡，大大降低了茶的耐泡度。所以恰當(dāng)?shù)臎_泡方式對一款好茶尤為重要。
所以影響普洱茶的沖泡方式有很多，再遇到一款普洱熟茶不耐泡的情況下要學(xué)會需要分析其中原由，客觀看待。喝普洱熟茶講究些？對于入門級的茶友來說，分辨香氣，辨別滋味都沒什么訣竅。但是干凈、醇和是最直觀的，順口與否是人人能夠辨別出來的。對于喝茶，選擇一款健康衛(wèi)生的茶才是最關(guān)鍵的。