有人喜歡生茶的清香和勁道，有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑。喝茶是一件非常個(gè)性化的事情，如魚(yú)飲水，冷暖自知，因人而異，具體的選擇還要看個(gè)人的喜好。但是，怎樣喝茶更加的養(yǎng)生，也是我們所關(guān)心的。
普洱沱茶分為熟茶和生茶，生茶茶性寒涼，具有清熱解暑的作用，最宜在夏季飲用，但是患有胃寒或者體質(zhì)較寒涼的朋友就要適量飲用。而熟茶茶性溫?zé)?，在夏季喝太多熟茶很容易上火，建議比較容易上火的人夏季還是少飲用普洱熟茶為好。
外觀區(qū)別
生茶：沱茶中茶葉多為青綠、暗綠或黃綠色，茶芽發(fā)白顯毫。
熟茶：沱茶中茶葉顏色為棕或紅褐色，重度發(fā)酵則會(huì)有些發(fā)黑，茶芽呈金黃色或暗金黃色。有濃濃的渥堆味，類(lèi)似于霉味，發(fā)酵輕者有類(lèi)似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
制作工藝區(qū)別
生茶：云南大葉種茶樹(shù)的曬青毛茶菁，經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類(lèi)散茶和緊壓茶。
熟茶：云南大葉種茶樹(shù)的曬青毛茶菁，經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵工藝處理，再經(jīng)過(guò)篩選、分級(jí)后制成的各類(lèi)散茶和緊壓茶。
功效區(qū)別
生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對(duì)血管的疏理也比較明顯。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群,不過(guò)生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
熟普經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。熟茶具有一定的減肥效果，可以降脂，降壓，防治動(dòng)脈硬化，預(yù)防便秘，利尿，養(yǎng)胃，較適合中老年人群及胃寒等人群。中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。
口味區(qū)別
生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，生茶可清熱去火，適合夏天喝。而且長(zhǎng)期收藏具有時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)越佳的特點(diǎn)。
熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無(wú)苦澀,晚上喝也不會(huì)睡不著。
對(duì)于大多數(shù)準(zhǔn)備嘗試普洱沱茶的茶友，可先從熟茶喝起。熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝，茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失，湯色轉(zhuǎn)為紅濃，性格溫和，老少咸宜，口感上也變得容易接受。
熟茶是個(gè)溫和的開(kāi)頭，不會(huì)像生茶那樣猛烈的性格，一開(kāi)始就把人嚇住。至于生茶，可以作為平時(shí)喝熟茶之余的調(diào)劑，慢慢嘗試，逐漸找到適合自己口味的茶品，找到適合自己的沖泡方法，才能更好的了解它。