茉莉名佳花更佳，遠(yuǎn)從佛國(guó)傳中華，仙資潔白玉無(wú)暇，清香高遠(yuǎn)人人夸。據(jù)傳茉莉花自漢代從西域傳入我國(guó)，北宋始廣為種植。茉莉香氣濃郁、鮮靈、雋永而沁心，被譽(yù)為“人間第一香“，現(xiàn)在就請(qǐng)大家欣賞花茶茶藝：
第一道 荷塘聽(tīng)雨
茉莉花是西域佛國(guó)天香，茶葉是中國(guó)瑞草之魁，它們都是圣潔的靈物。所以要求沖泡者的身心和所用的器皿，都要如荷花般純潔。這清清的山泉如法雨，嘩嘩的水聲如雨聲，滌器如雨打碧荷，蕩杯如芙蓉出水，通過(guò)這道程序，宛如整個(gè)世界仿佛都變得更加明澈空靈，只有懷著雨后荷花一樣的心情，才能品得出茉莉花茶的雅韻。
第二道 芳叢探花
美在于探索，美重在發(fā)現(xiàn)。芳叢探花是三品花茶中的頭一品——目品。請(qǐng)各位嘉賓細(xì)細(xì)地鑒賞今天將沖泡的“茉莉毛峰“。
“一砂一世界，一花一乾坤。“不知大家是否能從這小小的茶荷里感悟到了大自然氣象萬(wàn)千，無(wú)窮無(wú)盡的美?
第三道 落英繽紛
花開(kāi)花落本是大自然的規(guī)律，面對(duì)落花，有人發(fā)出“紅消香斷有誰(shuí)憐“的悲泣，有人發(fā)出“無(wú)可奈何花落去“的哀嘆，然而，在我們茶人眼里，落英繽紛則是一道亮麗的美景。
第四道 空山鳴泉
茶杯如山谷般空曠，那是茶人的襟懷。流水像山泉在鳴唱，那是大自然的心聲，沖泡花茶要用90 攝氏度左右的開(kāi)水，并講究高沖水，看壺中的熱水直瀉而下，如空山鳴泉，啟人心智，使人警醒。
第五道 天人合一
“天人合一“是中國(guó)茶道的基本理念。我們沖泡茉莉花茶一般選用“三才杯“。杯蓋代表天;杯托代表地;茶杯代表著人。只有三才合一，才能共同化育出茶的精華。
第六道 敬獻(xiàn)香茗
走來(lái)了，向你們走來(lái)的是茉莉仙子;走來(lái)了，向你們走來(lái)的是愛(ài)花的姑娘。她們像茉莉一樣的芳潔，像茶一樣的高雅。她們奉上的是人世間最美的茶人之情。
請(qǐng)各位嘉賓注意一下持杯的手勢(shì)，女士應(yīng)用左手的食指、中指托住杯托底，用拇指緊扣杯托沿，并舒展開(kāi)蘭花指，這種持杯的手法稱(chēng)為“彩鳳雙飛翼“;而男士應(yīng)三指并攏拖住杯底，這種持杯的方式稱(chēng)之為“桃園三結(jié)義“。
第七道 感悟心香
這是花茶三品中的第二品，稱(chēng)之為：鼻品。讓我們?cè)诩?xì)細(xì)地聞一聞，從茶杯中飄出的是花香，是茶香，是天香，也是心香。
第八道 品悟茶韻
這是三品花茶的最后一品：口品。品茶時(shí)應(yīng)小口喝入茶湯，并使茶湯在口中稍逝停留，這時(shí)輕輕的用口吸氣，使茶湯在舌面上緩緩流動(dòng)，然后閉緊嘴巴，用鼻腔呼氣，使茶香、花香直貫?zāi)X們，只有這樣才能充分品出茉莉花茶特有的“味輕醍醐、香薄蘭芷“的真趣。
人說(shuō)：茶味人生細(xì)品悟，希望大家能從這杯茶中品悟出生活的芬芳，品悟出人間的至美，品悟出人生的百味。
花茶茶藝表演到此結(jié)束!謝謝!