喝茶可以很隨意也可以很講究，如果是獨(dú)飲的話，可以隨性而為，不要太拘泥于規(guī)矩。但是如果是在與他人一同喝茶，那么有些規(guī)矩是需要遵守的，如果沒(méi)做好不僅讓自己同時(shí)也讓他人感到尷尬。那么喝茶時(shí)都有哪些“大忌”？主要可以分為4個(gè)方面。
01、選擇茶類上
我國(guó)茶葉種類非常豐富，大概有上千種茶葉，每一種都有自己的特點(diǎn)，如果沒(méi)選對(duì)茶，那么就會(huì)很遺憾。對(duì)于喜歡淡雅的茶的朋友來(lái)講，你就不能給他泡黑茶，因?yàn)樗赡芙邮懿涣诉@么濃的茶。如果喜歡喝濃茶，那么你就不宜給他泡綠茶、白茶等口味較淡雅的茶。
我們要看人選擇茶葉，依據(jù)客人的口味去選擇，自己同樣而是。我們還可以依據(jù)體質(zhì)來(lái)選擇茶葉，如果這個(gè)人是陽(yáng)虛體質(zhì)，比較怕冷，那么你可以給他泡紅茶、黑茶等。若是給他泡綠茶，這樣涼性的茶，那么客人可能會(huì)不喜，如果對(duì)方事先說(shuō)明自己喜歡綠茶就另說(shuō)。還有些人怕熱，那么就可以給他泡綠茶，清熱消暑。
我們還可以根據(jù)季節(jié)選擇茶類，比如春天喝花茶，夏天喝綠茶，秋天喝烏龍茶，冬天喝紅茶。當(dāng)然喝其他茶也可以或一年四季只喝一種茶也行，在季節(jié)上的飲茶選擇并沒(méi)有那么嚴(yán)格要求，這只是一種飲茶說(shuō)法。但是若一年到頭只喝一種茶，可能就顯得單調(diào)，我們可以多嘗一下其他茶葉。
我們可以根據(jù)年齡來(lái)喝茶，年輕人適合喝些綠茶、烏龍茶等，老年朋友適合喝些紅茶、黑茶、老白茶等。因?yàn)槔夏耆说哪c胃一般不大好，所以可能喝不了涼性的茶，可以多喝些溫性的茶，對(duì)胃的刺激感不強(qiáng)烈的茶。
02、泡茶方式上
合理的泡茶方式能讓茶湯更上一層樓，而不恰當(dāng)?shù)呐莶璺绞絼t會(huì)浪費(fèi)好茶。在這一觀念上，茶圣陸羽很認(rèn)同。在《茶經(jīng)》中《六之飲》中記載：煮之百沸，或揚(yáng)令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳。陸羽認(rèn)為，如果將茶湯一直煮，一直沸騰，一再揚(yáng)湯，就會(huì)把茶水煮成滑膩的樣子，或者又把水面的浮沫給撈起來(lái)，那么好好的湯就煮成了廢水。
陸羽對(duì)于“煮之百沸，或揚(yáng)令滑，或煮去沫”的錯(cuò)誤做法感到無(wú)語(yǔ)，如果陸羽要是在茶會(huì)上看到別人這樣煮茶，那么估計(jì)會(huì)忍不住出手制止這些“大忌”行為。
在泡茶方式上，每一種茶都有自己要講究的點(diǎn)。比如白茶最怕悶泡，所以泡白茶講究快出湯。從注水到茶湯，這段時(shí)間可以控制在10秒左右。浸泡時(shí)間太長(zhǎng)，白茶滋味會(huì)變苦澀。
此外在選擇茶具上要慎重，比如泡綠茶時(shí)我們可以選擇玻璃杯和蓋碗，因?yàn)榇蠖鄶?shù)綠茶是細(xì)嫩的春茶，怕悶，不能用密閉性好的茶具去悶著它，玻璃杯和蓋碗是最恰當(dāng)?shù)倪x擇。而當(dāng)你泡黑茶的時(shí)候，就可以選擇紫砂壺，因?yàn)楹诓璨慌聬灒m當(dāng)悶著泡反而能展現(xiàn)它的優(yōu)點(diǎn)。
03、喝茶禮儀上
我國(guó)是禮儀之邦，在飲茶上也有很多禮儀要講。比如有鞠躬禮、伸掌禮、叩指禮等等，這些都是在向主人家或者客人傳達(dá)友善的態(tài)度。通常我們要表現(xiàn)得很大方，在行為舉止上要端正，別人給你倒茶，那么你可以說(shuō)聲謝謝，或者直接表現(xiàn)出客氣的樣子。
又比如在與他人一起喝茶的時(shí)候，要注意儀態(tài)，喝茶就喝茶，最好不要牛飲，或者發(fā)出巨大動(dòng)靜。當(dāng)然我們也不必盛裝出席，只要衣著干凈就行，不要穿著花枝招展的樣子，或者抹了很濃氣味的化妝品，影響了他人喝茶的體驗(yàn)。如果是一個(gè)人獨(dú)飲的話，會(huì)少了很多規(guī)矩，會(huì)自在些。
04、喝茶狀態(tài)上
如果自己感冒發(fā)燒了，那么不宜喝茶。
如果自己是屬于神經(jīng)比較敏感的，那么不宜喝濃茶。
如果睡眠質(zhì)量不好的話，那么睡前兩三個(gè)小時(shí)不宜喝茶。
如果自己的腸胃不大好的，那么不宜喝涼性的茶。
如果自己喝醉了，那么不宜喝茶。
如果女性朋友處于經(jīng)期或孕期等，那么不宜喝茶。
如果是貧血的人，也不宜喝太多的茶。
如果是剛吃完飯的，那么不宜馬上喝茶。