茶葉中的稀土元素從何而來?

發(fā)布時(shí)間:2024-02-11
我國是世界上第一大稀土資源國,由于稀土獨(dú)特的化學(xué)、物理性質(zhì),已被廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、科技、國防等諸多領(lǐng)域。植物中的稀土元素主要來源于土壤、水源、大氣等環(huán)境。茶葉中的稀土及其含量高低主要與以下因素有關(guān):
1、茶園土壤。
2、水質(zhì)。種植、加工和泡茶用水,以及稀土項(xiàng)目的檢測(cè)用水。
3、茶園大氣環(huán)境。
4、茶葉的成熟度。即與茶葉老嫩、等級(jí)有關(guān),老葉的稀土含量比嫩葉高;低等級(jí)的稀土含量高于高等級(jí)(高嫩度)。研究發(fā)現(xiàn),茶葉稀土含量與茶樹鮮葉原料的老嫩度關(guān)系密切,茶樹通過根莖吸收稀土元素并在葉片、芽稍等部位積累,葉齡愈長,其富集量愈大
5、產(chǎn)區(qū)條件及茶樹品種。因云南地理氣候優(yōu)勢(shì),云南產(chǎn)區(qū)的云南大葉種茶葉內(nèi)含成分豐富,有機(jī)物含量高,使每公斤干茶中無機(jī)物(包括稀土含量)所占百分比偏低。
6、不同加工方法的茶葉,稀土含量不同。如云南普洱茶(熟茶)中的含量應(yīng)高于同等級(jí)原料的普洱茶(生茶)。
7、貯藏方式與時(shí)間。稀土含量因普洱茶的貯藏地點(diǎn)、氣候條件、茶葉氧化程度的不同而有差異。
8、茶葉泡飲方式、時(shí)間不同,稀土含量不同。
另外,實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)稀土存在的誤差,有時(shí)也難以避免。
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