北京讀者李中海：菜品方面的創(chuàng)新經(jīng)常困擾我們，面對(duì)老板對(duì)創(chuàng)新的嚴(yán)格要求，我提議能不能給顧客提供一些創(chuàng)新的飲品，這個(gè)建議得到了老板的贊賞，但要求是成本不能太高，我覺(jué)得柚子茶不錯(cuò)，但試驗(yàn)過(guò)幾次口感不好，味道特別苦，請(qǐng)介紹一下制作柚子茶的正確方法。答：的確是這樣，不要小看餐廳的自制飲品，它與那些打著“秘制”招牌的菜肴一樣，往往因其獨(dú)特的風(fēng)味，而成為餐廳獨(dú)特的”攬客術(shù)”。柚子茶清熱去火，尤其是加入蜂蜜之后，更是深受女性賓客歡迎。請(qǐng)看如下內(nèi)容。