醒茶是在普洱茶原料、工藝都定型之后，又一個(gè)提升普洱茶品飲口感的時(shí)機(jī)。茶醒的好，茶湯的口感也會(huì)更好。但是普洱茶有生熟、新老之分，不同的普洱茶，其醒茶方式也有所差異。
生茶
生普洱茶按照正常的儲(chǔ)存方式，通常是儲(chǔ)存在密封的紫砂罐或半密封的容器中。醒茶時(shí)將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個(gè)月到一個(gè)月，但不用撬開，拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來(lái)拆，就是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里面的。
新生茶需要潤(rùn)茶一遍，低溫潤(rùn)茶，快速出湯。
熟茶·
將要喝的茶餅撬開，靜置在通風(fēng)無(wú)異味的環(huán)境中，放置一個(gè)星期左右再飲用。
洗茶時(shí)先將干茶放入干燥的紫砂罐內(nèi)，蓋上壺蓋，高溫沖洗紫砂壺身。潤(rùn)茶時(shí)高溫潤(rùn)茶，快速出湯。
老茶
先將茶體分解為幾克重大小的茶塊，然后將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時(shí)候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長(zhǎng)時(shí)間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白棉紙可以有效避免這些情況的影響。最后將通風(fēng)后的茶收入陳舊的紫砂罐（或陶罐）中。
原料等級(jí)不同，醒茶方法有別
嫩茶選擇較低的水溫來(lái)潤(rùn)茶。
芽頭較多的茶，用較低的水溫來(lái)潤(rùn)茶;芽頭較少的茶，用較高的水溫來(lái)潤(rùn)茶。
春茶用較低的水溫，夏秋茶用較高的水溫。
宮廷級(jí)別的茶，用較低的水溫來(lái)潤(rùn)茶。
老黃片，陳香磚，棗香磚等，用較高的溫度來(lái)潤(rùn)茶。