菊苣：學(xué)名 cichorium intybus l.別名卡斯尼（維名）。屬菊科多年生草本植物。以地上全草入藥。有清肝利膽之功效。分布在東北、西北、華北、山東、江西等地。
癥狀：菊苣軟腐病多始于近地面葉柄處，逐漸向上擴(kuò)展。病部初為淺褐色水漬狀，后色變深，嚴(yán)重的擴(kuò)展到整株。
病原菌erwiniacarotovorasubsp.carotovora （jones）bergey et al.：稱胡蘿卜軟腐歐文氏菌胡蘿卜軟腐致病變種，屬細(xì)菌。菌體短桿狀，周生3—6根鞭毛，大小l一2×0.5一0.7（μm），革蘭氏染色陰性，兼性嫌氣性。在肉汁陳瓊脂平面上菌落圓形凸起，灰白色不透明，具光澤，表面光滑邊緣整齊，無莢膜無芽孢，病菌生長適溫25—30℃，最高38—39℃，最低4℃，致死溫度48—5l℃。
傳播途徑和發(fā)病條件：病菌隨病殘?bào)w留在土中越冬，借雨水飛濺、水流及昆蟲傳播，從傷口侵入。氣溫27—30℃、多雨條件下易發(fā)病。連作田、低洼積水、悶熱、濕度大發(fā)病重。
防治方法：
（1）重病地區(qū)或重病田應(yīng)與禾本科作物實(shí)行2—3年輪作，低洼田塊應(yīng)采用壟作或高畦栽培，嚴(yán)禁大水漫灌，病害流行期宜控制澆水。
（2）施用日本酵素菌漚制的堆肥，精細(xì)管理，田間農(nóng)事活動應(yīng)盡量避免產(chǎn)生傷口，發(fā)現(xiàn)病株集中深埋或燒毀。
（3）發(fā)病初期開始噴灑30%氧氯化銅懸浮劑800倍液或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑1000倍液、77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液、30%綠得保懸浮劑400倍液、14%絡(luò)氨銅水劑300倍液。
（4）貯運(yùn)期要注意通風(fēng)降溫。采收前3天停止用藥。