據(jù)說日本茶道對(duì)于細(xì)節(jié)的要求非常高，尤其是招待客人飲茶時(shí)，簡(jiǎn)直就如同走既定程序一般，如何烹茶，如何遞茶，甚至如何說話，如何還茶盞，都有嚴(yán)格要求。茶文化宣傳中的茶道概念和內(nèi)涵，就有千百種專著來論述，可見其博大精深。
直觀印象中就是一個(gè)很神秘很玄乎的東西，故一直不敢越墻覬覦。心頭也一直有個(gè)疑問：嚴(yán)苛的規(guī)矩之下，固然可能加深人們對(duì)于茶道的了解，有一定的積極含義，但茶道萬千，是不是一定要如此做才能得茶中真味？
直到有一天遇上一高人，茶聊期間向他請(qǐng)教：茶道何解？
高人答：茶道，倒茶也！我思忖半天不得要領(lǐng)，只好鄭重其事再次虛心求教。
高人便給我講了一個(gè)關(guān)于日本茶道宗師千利休的故事。
當(dāng)有人向千利休提問：什么是茶道？
千利休用簡(jiǎn)單的幾句話作答復(fù)：先把水燒開，再加進(jìn)茶葉，然后用適當(dāng)?shù)姆绞胶炔?，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一無所有。
這是多么直白樸實(shí)的語言，這又是多么深?yuàn)W動(dòng)人的詮釋!
茶的最高境界其實(shí)就是一個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作、一種單純的生活。雖然茶可以有許多知識(shí)學(xué)問，但在喝的動(dòng)作上，它卻還原到非常單純有力的風(fēng)格，超越了知識(shí)與學(xué)問。這就是說，喝茶的藝術(shù)不是一成不變的，隨著每個(gè)人的個(gè)性與喜好，用自己“適當(dāng)?shù)姆绞?rdquo;，才是茶的本質(zhì)。如果茶是一成不變，也就沒有“道”可言了。
我似乎有了一些對(duì)茶道的理解，茶道就是…...倒茶！
千利休將茶道回歸到淡泊自然的最初。他留下的一句話成為后世茶人的至理名言：須知茶道之本不過是燒水點(diǎn)茶。夏天如何使茶室涼爽，冬天如何使茶室溫暖，炭要放得適當(dāng)，利于燒水，茶要點(diǎn)得可口，這就是茶道的秘密。
簡(jiǎn)單理解，茶道其實(shí)就是品飲者對(duì)茶的覺悟。
如果茶道分為茶事實(shí)踐動(dòng)作和精神層面的覺悟，那么，茶事實(shí)踐過程中，不需要奢華鋪墊，不需要矯揉造作，不需要用任何的框架束縛住自己。不需要刻意去求曼妙瑰麗，舒暢就好，自然就好。
從精神層面看，茶人具體的茶事實(shí)踐過程，同時(shí)也是茶人自我完善、自我認(rèn)識(shí)的過程。它既是一種行為，又是一種藝術(shù)、一段哲理和一場(chǎng)修行。將一種深邃博大的精神灌注于化繁為簡(jiǎn)的動(dòng)作之中，看似單純自然的一個(gè)動(dòng)作，竟蘊(yùn)含器之精髓、技之升華、茶的涅槃，甚至禪的儀式。
人們常說，技能臻于極致就是"道"，達(dá)于"道"者，簡(jiǎn)單的一舉一動(dòng)無不是技藝之巔，這需要從無數(shù)次的茶事實(shí)踐中去開悟，你才能將所悟之道存乎于心，反過來在新的茶事實(shí)踐中隨心所欲地施展。
除了千利休，發(fā)現(xiàn)許多茶道名家愈是功力深厚，對(duì)茶道的理解和形容便愈簡(jiǎn)單直白。
周作人理解的茶道是：忙里偷閑，苦中作樂。
梁實(shí)秋在《喝茶》開篇就為自己定位：我不善品茶，不通茶經(jīng)，更不懂什么茶道，從無兩腋之下習(xí)習(xí)生風(fēng)的經(jīng)驗(yàn)。
吳覺農(nóng)：把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術(shù)，或是一種修身養(yǎng)性的手段。
莊晚芳則歸納出中國(guó)茶道的基本精神為：廉、美、和、敬。
陳香白先生認(rèn)為：中國(guó)茶道就是通過茶是過程，引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過程中走向完成品格修養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)全人類和諧安樂之道。
茶道學(xué)者金剛石提出:茶道是表現(xiàn)茶賦予人的一種生活方向或方法，也是指明人們?cè)谄凡柽^程中懂得的道理或理由。
臺(tái)灣學(xué)者劉漢介先生提出：所謂茶道是指品茗的方法與意境。
茶道，說白了就是用簡(jiǎn)單的茶技和茶藝表達(dá)出深層次的道理。
“茶道，倒茶也”，有理！