茶點(diǎn)要有多樣性:
我國茶點(diǎn)種類繁多,口味多樣。就地方風(fēng)味而言,我國就有黃河流域 的京魯風(fēng)味、西北風(fēng)味,長江流域的蘇揚(yáng)風(fēng)味、川湘風(fēng)味,珠江流域的粵閩風(fēng)味等,此外,還有東北、云貴、鄂豫以及各 民族風(fēng)味點(diǎn)心。茶點(diǎn)的選擇空間很大,在“干稀搭配、口味多樣”這個(gè)總的指導(dǎo)原則下,可以選擇春卷、鍋貼、餃子、燒 賣、饅頭、湯團(tuán)、包子、家常餅、銀耳羹等傳統(tǒng)點(diǎn)心中的任意數(shù)種,也可以運(yùn)用因茶的品種不同而創(chuàng)新的茶點(diǎn)品種。例如 :茶果凍,是將果凍精心調(diào)入4種不同口味的茶葉(紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶)制成,且不添加色素、防腐劑,口味 獨(dú)特,是純天然的健康食品。此外還有茶瓜子、茶奶糖等等。