如何選擇泡茶的茶具

發(fā)布時間:2024-02-07
泡出一壺好茶,除了好茶以外,泡茶的茶具也很關(guān)鍵,如何選擇泡茶的茶具才好呢?
首先呢,含金、銀、鉛、銅量高的金屬茶具不適用于沏茶喝茶,因?yàn)橹灰梭w吸收其含有的這些金屬成分會對健康不利。下面就帶大家了解如何正確選擇泡茶的茶具:
白茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:不炒不揉而成,其性涼,去火通風(fēng)
沖泡要點(diǎn):沖泡此茶的茶具力求古樸、自然,煮、泡俱佳
推薦茶具:以陶器、石器、木器為上,忌用豪華奢侈之器
綠茶黃茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:“水清茶綠”
沖泡要點(diǎn):應(yīng)使用宜賞形、賞茶湯之器
推薦茶具:玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壺等
武夷巖茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:“巖韻”,外形呈條索狀,焙火足,香氣高,滋味厚
沖泡要點(diǎn):宜用能吸取茶中部分火氣,調(diào)柔巖茶中剛猛之氣,且散熱快的茶器
推薦茶具:紫砂壺,或白瓷蓋碗
鐵觀音泡茶的茶具
本質(zhì)特征:“蘭花香、觀音韻”,花香高爽,湯色明亮,葉底軟亮有光澤
沖泡要點(diǎn):宜用不吸茶香,能保持茶韻之器
推薦茶具:適合用白瓷器皿沖泡,朱泥壺也可相稱。
紅茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:“紅湯紅葉”,香氣高遠(yuǎn),味道醇厚
沖泡要點(diǎn):宜使用能抵去部分松煙氣,使香氣更加柔和,滋味更加醇厚之器
推薦茶具:用紫砂壺、青茶瓷材質(zhì)杯子、汝瓷杯或玻璃杯喝茶比較好。
茉莉花茶泡茶的茶具
本質(zhì)特征:“三綠三優(yōu)”,即潤綠、碧綠、嫩綠,鮮靈、濃郁、純正
沖泡要點(diǎn):宜使用便于觀察茶毫、芽頭,同時又能突出茉莉花茶清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。
推薦茶具:蓋瓷壺、蓋碗、玻璃茶具
普洱黑茶泡茶的茶具
沖泡高嫩度的普洱茶黑茶,以適溫、透氣性較好的茶具為好,它們是:蓋碗、紫砂薄胎壺、玻璃茶具等,水容量以少量為好。
沖泡原料較為粗老的普洱茶黑茶,以高溫、保溫性較好的茶具為好,它們是:陶器、瓷器、紫砂厚壁壺等,容水量稍多。
煎煮粗老原料加工的普洱茶黑茶,以耐高溫煅燒的土器、瓦器、銅器、錫器、銻器、鋁器依次為好。
普洱黑茶用什么茶具好?
紫砂壺:由于普洱茶黑茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。
蓋碗杯:由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱黑茶茶湯的色澤變化,故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。
土陶瓷提梁壺:由于普洱黑茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱黑茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶黑茶深厚的陳韻,且適合多人,朋友之間一起飲用,故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時尚。
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