發(fā)霉的茶葉可以吃嗎？
如果你家的茶葉發(fā)霉了，你是否還會(huì)吃呢？別看這個(gè)問題簡(jiǎn)單，問起幾個(gè)人來答案卻是很不統(tǒng)一的。
實(shí)際上，茶葉也和其他食品一樣，有著保質(zhì)保期的期限。相信很多人還不明白茶葉的保鮮期是多久，一般在18個(gè)月。茶葉放置的時(shí)間長(zhǎng)了，就容易發(fā)霉了。
發(fā)霉的茶葉是絕對(duì)不可以吃的了，這是為什么呢？原來，茶葉發(fā)霉是因?yàn)槭艿搅饲嗝?、曲霉污染的結(jié)果，別小看這些霉菌，它們能產(chǎn)生如菌青霉酸這類的霉菌毒素，那么如果喝了發(fā)霉變質(zhì)的茶葉，會(huì)有怎樣的后果呢？
喝了發(fā)霉變質(zhì)的茶葉，輕度的會(huì)引起頭暈、眼花、腹瀉等等這類的食物中毒的現(xiàn)象，重度的則會(huì)引發(fā)諸如肝、腎等這樣的重要器官的病變，而更為可怕的是，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，發(fā)霉變質(zhì)的茶還有可能會(huì)致癌！
我們知道了發(fā)霉的茶葉絕對(duì)是不能吃的，那么，是不是過期的茶葉只要是不發(fā)霉就是可以喝的呢？答案是可以的——不論是什么茶，只要不發(fā)霉都能喝。當(dāng)然，放置久了的茶味道是會(huì)變得，例如綠茶很容易有陳味，會(huì)很不好喝，而紅茶、烏龍茶等的問題就相對(duì)小一些。從這個(gè)方面來說，茶葉在某種程度上可以說是沒有所謂的嚴(yán)格的保質(zhì)期的，然而，放置過久的茶葉，或者受潮發(fā)霉的茶葉，不但影響飲用的口感，更有可能危害您的健康。因此，我們對(duì)茶葉的保存應(yīng)多加注意。