白茶以芽葉分等級(jí)，白毫盡顯，毫多而肥壯、葉張肥嫩的為佳品。反之，則品質(zhì)相反。上品白茶茶湯澄凈明澈，多為熒亮黃色，白毫懸浮其中，猶如一層紗籠罩茶湯，會(huì)讓你感覺(jué)身處曠野一般的享受，滋味豐富耐品，而寡淡、渾濁者則次之。尋得一份好茶，固然可喜，若懷珍惜之情，必有不同驚喜！
茶友都知，福鼎白茶素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，這樣在潛移默化中，有的茶友自然而然會(huì)給老白茶貼上一個(gè)年份越長(zhǎng)，白茶越好的標(biāo)簽，而在選購(gòu)白茶時(shí)，年份越高者，自然備受一部分茶友青睞。當(dāng)然，老魏并不否認(rèn)這一說(shuō)法，首先白茶經(jīng)時(shí)間加持后，內(nèi)質(zhì)不斷累積沉淀，使之茶品口感愈發(fā)醇厚，香氣富饒，此外，其黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不斷升高，老白茶保健養(yǎng)生功效亦是逐年升高，每天堅(jiān)持品飲一壺老白茶，其效果異常明顯。
上述所說(shuō)，其前提是真正的一款優(yōu)質(zhì)老白茶方有此益處，而相信茶友都知，隨著近幾年白茶市場(chǎng)的火熱，市場(chǎng)供需所求，白茶價(jià)格一再走高，當(dāng)中不乏有一些不良茶商，為牟取暴利，采用各種老白茶做舊的方法，魚(yú)目混珠，虛報(bào)白茶年份，打出高年份低價(jià)格的老白茶，以欺瞞消費(fèi)者，這種作法實(shí)為茶人所不齒。
因此，茶友在選購(gòu)老白茶時(shí)，切不可一味追求年份，萬(wàn)丈高樓平地起，如果只看年份，而忽略茶葉本身的品質(zhì)，這樣著實(shí)不夠理性。
接下來(lái)，筆者再為茶友講一下有關(guān)白茶價(jià)格的問(wèn)題。
有的茶友在詢問(wèn)完茶品價(jià)格之后，都有說(shuō)價(jià)格偏高、同等級(jí)茶品與市面價(jià)格相差很大等。可能在這一部分茶友心中，價(jià)格因素占主導(dǎo)地位，價(jià)格低的茶品，相對(duì)更容易接受一些。其實(shí)這種片面的消費(fèi)心理，同樣是不夠理性的。
首先，你在了解一款茶品時(shí)，一定要從產(chǎn)地、茶園生態(tài)環(huán)境、茶青品質(zhì)、師傅手藝、存儲(chǔ)等方面一一去了解，做到心中有數(shù)，而不是一味地追求低價(jià)茶品。真正懂茶愛(ài)茶之人，相信在了解白茶之后，價(jià)格高低心中已有十之八九的把握，同樣，你在對(duì)比試喝之后，其品質(zhì)自會(huì)有評(píng)說(shuō)。
白茶無(wú)論新老，都可以滿足各個(gè)年齡層和口感偏好的人群。同時(shí)，白茶不經(jīng)揉捻，很大程度上保留了鮮葉中的茶多酚、黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，具有極好的保健功效。
隨著白茶市場(chǎng)的火熱，而它所面臨的成本因素，包括優(yōu)質(zhì)茶青原料、工藝難度、市場(chǎng)供需等，都會(huì)導(dǎo)致價(jià)格有所上浮，自然，品質(zhì)跟價(jià)格是成正比的，價(jià)格也是依成本而定。最后，建議茶友無(wú)論在何處買茶，一定要理性消費(fèi)，切不可執(zhí)念一點(diǎn)，沒(méi)有品質(zhì)做基礎(chǔ)，可以說(shuō)這款茶的生命力勢(shì)必會(huì)夭折。