溫度是對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育具有重大影響的因素。有的花卉由于溫度太低不能開(kāi)花，有的則要經(jīng)過(guò)一個(gè)低溫階段才能開(kāi)花，否則處于休眠狀態(tài)，不開(kāi)花。所以應(yīng)根據(jù)不同情況，采取相應(yīng)措施。
增加溫度對(duì)一些多年生花卉來(lái)講，如在入冬前放入高溫或中溫溫室培養(yǎng)，一般都能提前開(kāi)花。如草花中的瓜葉菊、旱金蓮、大巖桐等常采用這種方法催花。牡丹、迎春、碧桃等一些春季開(kāi)花的木本花卉，在溫室中進(jìn)行促成栽培，也可將花期提前到春節(jié)前后。其它還有非洲菊、大麗花、美人蕉、象牙紅、文殊蘭等，都可用加溫的方法來(lái)延長(zhǎng)花期。
降低溫度、延長(zhǎng)休眠期則可把開(kāi)花的時(shí)間推遲。一些春季開(kāi)花的花卉，春暖前將其移入5℃的冷室，這適用于較耐寒、耐蔭的晚花品種。在冷室中存放時(shí)間長(zhǎng)短，要根據(jù)預(yù)定的開(kāi)花時(shí)間和花卉習(xí)性來(lái)決定，一般需提前30天以上移到室外。出室后注意避風(fēng)、遮蔭、逐漸增加陽(yáng)光。
對(duì)一些含苞待放或開(kāi)始進(jìn)入初花期的花卉，可采用較低的溫度、微弱的光照、減少水分等來(lái)延遲開(kāi)花。這在菊花、月季、水仙、八仙花、天竺葵等花卉上應(yīng)用。防暑降濕也可使不耐高溫的花卉在夏季開(kāi)花。大部分花卉盛夏進(jìn)入緩慢生長(zhǎng)發(fā)育階段，處于休眠、半休眠狀態(tài)，因此多不開(kāi)花。為此可從氣溫上改變，以使其開(kāi)花不斷。降低溫度使花卉提前度過(guò)休眠期，可使牡丹在元旦