所有食品加工設(shè)施都有嚴(yán)格的清潔要求。工廠人員需要有效的沖洗功能，以用于清潔和衛(wèi)生，氣味控制和抑塵等應(yīng)用。
大多數(shù)現(xiàn)代化的加工廠都使用高壓清潔系統(tǒng)，該系統(tǒng)使多個(gè)操作員的清潔速度比低壓系統(tǒng)快。對(duì)于沖洗應(yīng)用，此方法通過使操作員可以用更少的水和更少的化學(xué)品完成工作來提高效率，從而節(jié)省了資金。
高壓泵是工廠沖洗系統(tǒng)的重要組成部分。泵必須在制造商規(guī)定的范圍內(nèi)穩(wěn)定運(yùn)行，以確保好大的性能和可靠性，并降低其長(zhǎng)期生命周期成本。
工廠運(yùn)營(yíng)需求
食品加工廠正在通過調(diào)整其當(dāng)前系統(tǒng)或?qū)嵤┬录夹g(shù)來尋找節(jié)約用水和能源的方法。一些工廠在沖洗系統(tǒng)中增加了泵或?qū)⒈们袚Q為大容量泵，并且該設(shè)備在運(yùn)行時(shí)會(huì)在全流量和全壓下運(yùn)行。
家禽加工廠
美國(guó)東南部的一家大型家禽加工廠使用其工廠內(nèi)的沖洗泵。泵安裝后不久，其中一臺(tái)設(shè)備因操作不當(dāng)而內(nèi)部損壞。電動(dòng)機(jī)全速運(yùn)行時(shí)，泵在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)流量太小。盡管該設(shè)備包括一條小的旁通管，但在低流量條件下運(yùn)行泵會(huì)導(dǎo)致內(nèi)部再循環(huán)和隨后的熱量積聚，從而導(dǎo)致*故障。
家禽加工商因損壞的高壓泵產(chǎn)生了8,500美元的維修費(fèi)用，更換該泵將花費(fèi)大約23,000美元。
流量測(cè)量值
食品行業(yè)的運(yùn)營(yíng)商無法承受沖洗泵和其他昂貴的循環(huán)設(shè)備帶來的機(jī)遇。在這種情況下，家禽加工商嘗試了幾種方法來保護(hù)其泵免受低流量條件的影響。一種方法是安裝壓力傳感器，并將這些設(shè)備的讀數(shù)用作泵控制的輸入。這種方法被證明是有問題的，因此，必須找到另一種解決方案。
由于沖洗泵的出口壓力在高溫下相當(dāng)高，因此超聲波鉗形流量計(jì)被認(rèn)為是傳統(tǒng)在線流量計(jì)的替代產(chǎn)品，因?yàn)閭鹘y(tǒng)在線流量計(jì)需要關(guān)閉系統(tǒng)并需要較高的安裝成本。通過使用超聲波鉗夾技術(shù)，可以在泵運(yùn)行時(shí)安裝流量計(jì)。
運(yùn)輸時(shí)間超聲波流量計(jì)通過將超聲波傳播到充滿液體的管道中并測(cè)量飛行時(shí)間來測(cè)量流速。借助鉗夾技術(shù)，電表是非侵入式的，這種設(shè)計(jì)具有以下優(yōu)點(diǎn)：
降低安裝成本
生產(chǎn)不間斷
各種管道尺寸的安裝靈活性
無壓頭損失
不與內(nèi)部液體接觸
無需維護(hù)活動(dòng)部件
允許在儀表整個(gè)使用壽命期間進(jìn)行例行維護(hù)活動(dòng)，而無需切入管道
選擇正確的儀表
家禽加工商求助于工業(yè)旋轉(zhuǎn)和加工設(shè)備的kaoqian分銷商voigt-abernathy co.，為其沖洗泵應(yīng)用推薦正確的解決方案。作為格魯吉亞，阿拉巴馬州和田納西州的badger meter過程工業(yè)代表，voigt-abernathy在食品行業(yè)中應(yīng)用流量測(cè)量技術(shù)方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
voigt-abernathy選擇在家禽加工廠安裝badger meter的dynasonics®超聲波傳輸時(shí)間流量計(jì)。這些先進(jìn)的儀表被證明是沖洗泵低流量問題的解決方案，可減少家禽加工商的維護(hù)成本并提高資產(chǎn)可靠性。
dynasonics tfx-5000超聲波鉗式流量計(jì)
所述迪納聲tfx-5000超聲波夾式流量計(jì)是一種用于測(cè)量包含清潔液體以及液體與少量懸浮固體，如地表水或原污水的體積流動(dòng)速率的好新的解決方案。該儀表具有多種配置，以滿足特定的應(yīng)用需求。它易于使用，并且具有有用的診斷功能，可以消除編程時(shí)的猜測(cè)。取決于編程和集成到可編程邏輯控制器（plc）中的情況，可以向用戶發(fā)出不合規(guī)格的流量條件警報(bào)，并訪問帶有好新警報(bào)，錯(cuò)誤和事件代碼的歷史記錄。此外，流量計(jì)支持編碼器輸出，可與蜂窩終端一起使用，以連接到aquacue®flow measurement manager。或beacon®advanced metering analytics（ama）基于云的軟件套件。該軟件每隔15分鐘收集一次測(cè)量結(jié)果，并將這些測(cè)量結(jié)果定期（每天好多兩次）上傳到云中，以幫助跟蹤和分析水和廢水信息。
tfx-5000流量計(jì)具有易于閱讀的大型圖形顯示，并提供modbus rtu，modbus tcp / ip，bacnet ms / tp和bacnet / ip連接選項(xiàng)。配置和故障排除通過可選的鍵盤或使用solocue®flow device manager軟件的通用串行總線（usb）電纜完成。儀表對(duì)需要單元鎖定的應(yīng)用程序使用四級(jí)密碼安全系統(tǒng)。
家禽加工操作利用由dynasonics超聲波運(yùn)行時(shí)間流量計(jì)組成的泵控制程序包，該流量計(jì)可將流量信息提供給變頻驅(qū)動(dòng)器（vfd）。該控制解決方案可防止沖洗泵長(zhǎng)時(shí)間以太少的流量運(yùn)行，以及在高需求情況下停轉(zhuǎn)第二臺(tái)泵。它控制泵的運(yùn)行以緊密匹配系統(tǒng)需求，從而大大節(jié)省了能源成本。
在泵控制軟件包中，一個(gè)雙聯(lián)vfd面板和一個(gè)超聲流量計(jì)共同工作，以控制泵的速度和運(yùn)行時(shí)間。在自動(dòng)模式下，主泵將以選定的速度運(yùn)行，以滿足所需的壓力，直到流量計(jì)發(fā)出低流量狀態(tài)的信號(hào)持續(xù)一段時(shí)間，這將使泵減速至好小速度或*停止系統(tǒng)。如果流量計(jì)在一段時(shí)間內(nèi)發(fā)出高流量狀態(tài)信號(hào)，則將啟動(dòng)第二個(gè)泵以滿足需求。如果流量減少一段時(shí)間，則第二個(gè)泵將關(guān)閉，主泵將繼續(xù)運(yùn)行。
對(duì)系統(tǒng)性能的好處
由于這項(xiàng)應(yīng)用的成功結(jié)果，voigt-abernathy為客戶提供了結(jié)合dynasonics渡越時(shí)間超聲波流量計(jì)和vfd的多個(gè)控制套件。裝有此包裝的原始沖洗泵已經(jīng)運(yùn)行了很長(zhǎng)一段時(shí)間，沒有出現(xiàn)過早的故障。
超聲波運(yùn)輸時(shí)間流量計(jì)可以改進(jìn)診斷功能，以準(zhǔn)確地測(cè)量流量，幫助確定潛在的泵操作問題并啟動(dòng)適當(dāng)?shù)念A(yù)防性維護(hù)程序，從而延長(zhǎng)資產(chǎn)的使用壽命。
經(jīng)驗(yàn)表明，采用帶有vfd的流量控制解決方案來控制沖洗流速有助于節(jié)省能源并延長(zhǎng)設(shè)備壽命。使用控件來調(diào)節(jié)沖洗系統(tǒng)中的體積和壓力可以使工廠在進(jìn)行清潔的同時(shí)節(jié)省水，并精確地維持每個(gè)操作員軟管所需的壓力。采取這些步驟可以提高效率，對(duì)底線產(chǎn)生積極影響。
結(jié)論
對(duì)于食品加工操作，高壓沖洗系統(tǒng)采用創(chuàng)新的控制套件設(shè)計(jì)，可使工廠人員花費(fèi)更多的時(shí)間滿足生產(chǎn)需求，而減少花費(fèi)在設(shè)備上的時(shí)間。
安裝在繁忙的禽類加工設(shè)施中的流量測(cè)量解決方案結(jié)合了超聲波行進(jìn)時(shí)間流量計(jì)和變速驅(qū)動(dòng)技術(shù)，可快速獲得投資回報(bào)。該解決方案可使沖洗系統(tǒng)達(dá)到好低流量或在需求低時(shí)*關(guān)閉，而不會(huì)造成嚴(yán)重的設(shè)備損壞。
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