避免陽光直射
嚴(yán)格意義上來說是不能被陽光照曬的,日光紫外線會破壞茶葉中的脂肪、氨基酸、葉綠素等物質(zhì),導(dǎo)致油耗味道生成,茶質(zhì)弱化,不利于后期轉(zhuǎn)化。無論什么時候,普洱茶不可能被太陽照射,在陰涼處存放為好。
適度的通風(fēng)
空氣中有較多的氧分,有利于茶葉中的一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
保持適當(dāng)?shù)臏囟?br>普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,在干燥的地區(qū)正常室內(nèi)溫度就好了。太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,刻意在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕地不要高于70%。