你知道世界的茶文化?五彩繽紛的世界各民族飲茶習(xí)俗是因?yàn)槿蛐缘奈幕涣?,各?guó)人民的生活方式、風(fēng)土人情,以至宗教意識(shí)相融合的結(jié)果。有多五彩繽紛?一起看看。
一、世界茶文化起源:
茶葉起源于中國(guó),發(fā)展于中國(guó)。中國(guó)是世界上最早種茶、制茶的國(guó)家。
二、其他國(guó)家的茶文化:
中日兩國(guó)一衣帶水,隋唐以前的時(shí)候,兩國(guó)已有文化交往。以后,隨著中國(guó)佛教文化的傳播,茶文化也同時(shí)傳到了日本。飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。
南朝鮮因受中國(guó)和日本雙重文化影響,興起“茶禮”習(xí)俗。
港澳地區(qū)則沿襲閩粵飲茶習(xí)俗,以飲普洱、水仙、花茶為主。
泰國(guó)、緬甸和云南地區(qū)相似,習(xí)慣吃“腌茶”,將生茶腌制成酸味制品,吃時(shí)拌入食鹽、生姜、花生之類,干嚼佐餐。
南亞的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里蘭卡等國(guó)家飲甜味紅茶,或甜味紅奶茶。印度飲茶總量為世界第一位,喜歡濃味的加糖紅茶。巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1:4:3的比例沖泡調(diào)飲,喜味濃的紅茶。
西亞地區(qū)的土耳其人,不論大人小孩都喜歡紅茶,城鄉(xiāng)茶館普遍,出門飲茶也方便。伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶,用沸水沖泡,再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
英國(guó)飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期,先由皇室倡導(dǎo),后普及到城鄉(xiāng),成為英國(guó)的社交風(fēng)俗。
伊朗新年的第13 天是“ 避鬼日”。這天,在戰(zhàn)爭(zhēng)中失去親人的人們到公墓,在親人的墓旁煮茶做飯,陪伴長(zhǎng)眠地下的親人度過(guò)一天。
愛爾蘭人飲茶之風(fēng)為歐洲首位,喜歡味濃的紅碎茶。
荷蘭是西歐最早飲茶的國(guó)家。菜湯放糖,多飲襲泡紅茶和香味茶。
美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同,主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡,放入冰箱冷卻。飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬,或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲,甜而酸香,開胃爽口。
加拿大人多為英式熱飲高檔紅茶,也有冰茶。
三、世界茶文化的共同點(diǎn):
當(dāng)今世界各國(guó)、各民族的飲茶風(fēng)俗,都因本民族的傳統(tǒng)、地域民情和生活方式的不同而各有所異、五彩繽紛,然而“客來(lái)敬茶”是古今中外的共同禮俗。
世界茶文化,五彩繽紛,博大精深,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),確實(shí)是世界極具價(jià)值的文化瑰寶!