經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家的臨床實驗證明,普洱茶具有解油膩、消食、暖胃、化痰生津、促進脂肪新陳代謝,防治冠心病、降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸、殺死癌細胞、抗突變、減肥、抗衰老、降血壓、降血脂、除口臭、防齲齒、明目、抗輻射、減輕煙毒、醒酒解毒、消炎、殺茵、治痢、抗衰老,預(yù)防心血管疾病等功效,且長期飲用無副作用。
可見普洱茶確有奇效,那么為什么有的人喝了很久的普洱茶,都沒有感覺到效果呢?
只有真正的普洱茶才能起到這個效果,假茶、劣質(zhì)茶、濕倉茶、回爐茶是不可能起到這個效果的,甚至?xí)m得其反,危害健康。
那么,作為消費者如何去避免買到這些問題茶葉呢?
包括茶業(yè)人員都認為,從辨別真?zhèn)巍?yōu)劣普洱茶上是很一個核心的方法。
第一、不以錯誤年代為標(biāo)桿
對普洱茶來說,年代越久越好(因為普洱茶越陳越香),但越久指的是要放在倉儲地點合適的普洱茶才越香,避免喝到在潮濕空間存放的“老”普洱,因此切記一句話,老的普洱茶要老了還有性(茶性),老了還有氣(茶氣),老了還有韻(茶韻),老了還有質(zhì)(茶質(zhì))。如果普洱茶有了性、氣、韻、質(zhì),那年輕一點又何妨,就怕老了什么也沒有,只有苦、澀、?u>巖韻卵實某裘刮叮運的甏荒蘢鑫慰嫉奶跫弧?/div> 第二、不以偽造包裝為依據(jù)
據(jù)說坊間偽鈔至少有上億元在市面上流通,那么茶的包裝是不是就不能完全當(dāng)作依據(jù)呢?肯定是的!因為科學(xué)進步,印刷技術(shù)加上人為有意造假等情形,茶的生產(chǎn)工序及生產(chǎn)包裝依據(jù)要如何追根究底呢?先聽價錢、年代與包裝三因素,綜合看是否合理,50年代的老茶有很多:紅印要多少有多少:批發(fā)更便宜;紅印一餅幾百元或幾千元而已,量多另議?!年代、價錢、包裝沒有邏輯觀念與報價不合乎市場行情,試問聰明的您還會買嗎?
第三、不以深淺湯色為借口
切記真理只有一點,就是越陳越香,越泡越好喝,茶的湯色是極富生命力的,而不應(yīng)有聞之雜味久久不退,喝之喉頭不悅之怪現(xiàn)象。有道是,好茶一杯入口心曠神怡,二杯入口人生何求。您能全會到如此絕妙的境界嗎?
第四、不以添加味道為假象
談到這里,當(dāng)然就要特別強調(diào)味道。所謂味道,顧名思義就是用聞香的方式體會判斷,而感學(xué)出來的香氣頻率即是所謂的味道。所以生茶品在未經(jīng)渥堆方式的條件下,陳放發(fā)酵的陳年味道直接散發(fā)出樟香味,就看其散發(fā)出的味道強弱與否,聰明的消費者如何去體會并選擇自己的最愛?
第五、不以霉味倉別為號召
倉別是決定普洱茶好壞最重要的一環(huán),所謂倉別就是指普洱茶經(jīng)采收、制作成形后陳放空間,謂之倉別,那么有哪些區(qū)分呢?貨比三家不吃虧,用同質(zhì)比價、同價比質(zhì)的理論定標(biāo)準(zhǔn),相信普洱茶的世界及未來一定美好無比,個中好壞冷暖是沒有僥幸的,這是老愛聽愛編故事的業(yè)者及消費者所無法體會的。
第六、不以樹齡葉種為考量
真正云南野生普洱茶是沒有施過化肥及農(nóng)藥的。葉片雖然不一定“養(yǎng)活眼”,但這樣的茶在茶農(nóng)采收之后室內(nèi)靜置、炒青、經(jīng)日光萎凋、揉捻,制作后再陳放,等待其發(fā)酵,普洱茶的越陳越香也就開始于此時。