一、哪些六堡茶容易被冒充？
所謂冒充，自然是有某一方面的相似性，例如茶葉的外形、香氣、口感等等。而市場上有些茶，相似度之高，令人咋舌。
給大家介紹一個典型的例子，就是六堡農家茶中的二白茶。目前市場上的二白茶有兩種，一種是六堡鎮(zhèn)原種的二白茶，一種是利用越南原料制作的二白茶。普通消費者幾乎不知道后者的存在，這兩種茶在外形、香氣、口感、湯色、葉底等方面都有極高的相似性。
由于原種六堡茶品質好，而產量偏低，種植及采摘的成本高，市場上的售價相對也較高。而來自越南河江的原料，量大，采購價低，售價與原種六堡茶一樣，利潤大，所以，市場上也就不乏利用越南原料制作的六堡二白茶。
二、形成的歷史原因
先放兩張圖，大家感受下，能否分辨出哪個是二白茶，哪個是河江茶？
要分清兩個茶，我們得簡單說下兩個茶種的特點。
1、六堡農家茶
產于廣西蒼梧六堡鎮(zhèn)，屬中小葉種，種植歷史久遠。由于獨特的地理環(huán)境，制作出來的農家茶，茶湯橙黃明亮，香氣純正，滋味濃厚鮮爽，回甘明顯。受面積及茶樹資源限制，產量較低。
▲六堡群體種
2、越南河江茶
越南的河江省位于越南北部，屬于越北地區(qū)，與我國云南省交界。越北地區(qū)生產的茶葉，港、澳茶客稱其為“北越茶”或“河江茶”，也有稱之為“邊境茶”。
▲越南茶園
河江茶的適制性很高，在本地制成綠茶，出口則制成紅茶，曾經也是普洱茶的原料。
以河江茶為原料制成的六堡茶，有其深厚的歷史淵源。20世紀80年代末，香港商人羅炳寰先生進入梧州成立云山食品廠。出于降低成本、保障原料供應等因素的考慮，羅炳寰從越南進口茶葉毛料，以“來料加工”的形式在云山食品廠加工制作。這些毛茶結合梧州六堡茶的生產工藝和香港制茶技術，加工制作茶葉再返銷香港市場。當時這些供港茶葉不叫六堡茶，而是以“原舊茶”和“陳茶”的名稱出現。
▲圖片來自西江都市報：云山食品廠的工人在裝卸茶葉
這種利用河江茶為原料，采用六堡茶的工藝制作出來的成品特點主要是，色黑、葉薄、條細、味苦不甘，茶汁少，不耐泡，有一股特殊的“越南味”。一般來說，消費者對河江茶是只喝不存。
三、辨別的方法
1、干茶：二白茶有葉有梗，在六堡茶的等級上來說，屬于原料級別較低的一種，但河江茶的梗比二白茶更粗、更長，條索粗松肥壯，原料級別更低。
▲左為二白茶，右為河江茶
2、湯色：相同年份的兩個茶，兩者茶湯顏色接近，呈橙黃色，但河江茶會相對渾濁。
▲左為二白茶，右為河江茶
3、香氣：兩者都有松煙香，品種香，香氣方面如出一轍。但只要仔細品味，你會發(fā)覺，二白茶的香氣比較沉穩(wěn)、內斂，而河江茶的香氣更加高揚、刺激。
4、滋味：河江茶入口，滋味淡薄，上顎前端感覺有青味，這種味道即使經多年陳化，也難消除。二白茶經過時間的轉化后，品種香明顯，無青味，滋味濃厚。另外，河江茶水路比之二白茶要粗，湯感比較毛糙。說到滋味，這里插一句越南人的喝茶習慣得以印證。在飲茶時，他們會先倒自己的茶杯，因為他們覺得第一次沖泡的茶湯滋味較淡，而后面的茶湯相對較濃才倒給客人。
5、葉底：兩個茶的顏色相差不大，都是黃褐色。
▲左為二白茶，右為河江茶
6、耐泡度：二白茶比河江茶耐泡，通常二白茶能泡8-10泡，而河江茶至6-8泡已出水味。
結論：河江茶與二白茶在干茶、湯色、香氣、滋味、葉底等方面都接近，不然市場也不會出現仿冒現象。梗多且長、粗者，香氣刺激、口感略有青味，幾泡后迅速變淡，極有可能為河江原料做的六堡二白茶。