茶,在中國已成為人們生活中不可缺少的一部分,成為人們?nèi)穗H交往的媒介,生活的知己。茶,作為中華民族的瑰寶,有著深遠(yuǎn)渾厚,博大精深的文化蘊(yùn)力。小小一杯清茶,把你我緊緊聯(lián)系在一起;小小一壺清茶,也融進(jìn)了我們濃濃的情誼。
溫杯:
瀹茗先沐器,香韻凝杯中。“滌盡凡塵心自清”品茶的過程是茶人洗滌自己的心靈的過程,烹茶滌器,不僅洗滌茶具上的塵埃,更重要的是洗滌茶人的靈魂。浮云出山者,輪菌然;輕飆拂水者,涵澹然。一壺清泉,一爐炭火,水火相濟(jì),陰陽相博,相互協(xié)調(diào)于天地間,促進(jìn)天地萬物的和諧。對于林清玄而言,“茶”代表著“人與世界的和諧”,“‘茶’字拆開,就是人在草木間,這就是喝茶的最高境界,達(dá)到‘天人合一’,這也是我們一直在追求的狀態(tài)。”
納茶:
蘇東坡有詩“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人。”將茶傾置杯中,如請佳人輕移蓮步登堂入室,滿室生香。茗外清風(fēng)移月影,壺邊夜靜聽松濤。
潤茶:
洗茶之禮自古有之,作用有二:一為去塵;二為醒茶,也稱潤茶,是中華民族五千年的文明禮儀及茶道精神。仙山靈草濕行云,洗遍香肌粉未勻,豈如君子有常德,不改舊時(shí)香味色。
泡茶:
和,是我國茶禮的主要內(nèi)涵,儒家把這種思想引入中國的茶禮,主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?,?chuàng)造和諧氣氛,增進(jìn)彼此的友情。中國茶德“廉、美、和、敬”也無一不體現(xiàn)著促進(jìn)社會(huì)和諧的要求:廉,提倡推行清廉,勤儉育德;美,指茗品為美,共聞茶香,共賞美味,共敘友情,康樂長壽;和,要德重茶禮,和誠相處,搞好人際關(guān)系;敬,要敬人愛民,助人為樂,器凈水甘。