喜歡上茶已有兩年時(shí)間，要說(shuō)的話，喝茶這件事從小就有接觸。以前，包括自己在內(nèi)，周圍的親人、朋友以及自己的父母，喝茶都直接就用杯子來(lái)沖泡。
尤其記得，一位舅舅年輕時(shí)喜歡喝濃茶，用玻璃杯泡云南的綠茶，每次都放很多茶葉，等茶葉伸展開(kāi)以后，差不多占了杯子的三分之二。那樣的茶我嘗過(guò)一次，味道無(wú)比苦澀。而平時(shí)自己喝茶，因?yàn)橐彩怯帽記_泡，即使茶葉放得少，苦澀的味道也很難避免。
剛畢業(yè)那年，喝過(guò)一次熟普——那是悄悄品嘗了一下我們老總的茶。當(dāng)時(shí)，我與同部門(mén)另一位同事誰(shuí)都不懂茶，就用平時(shí)喝水的杯子來(lái)沖泡，泡出烏褐濃郁的一杯，喝了幾口，只覺(jué)得味道實(shí)在怪異，難以形容，比中藥好不了多少，自那以后，就再也沒(méi)有碰過(guò)普洱。
對(duì)于茶，以及茶的世界，在2014年以前，其實(shí)完全不懂——即使現(xiàn)在，也只能說(shuō)是了解了一點(diǎn)點(diǎn)。
遇見(jiàn)
14年5月，去北京出差，返回昆明時(shí)在機(jī)場(chǎng)候機(jī)。時(shí)間有些早，就在候機(jī)廳四處逛逛。經(jīng)過(guò)機(jī)場(chǎng)書(shū)店，只是不經(jīng)意的一瞥，就被陳列在門(mén)口書(shū)架上的一期三聯(lián)生活周刊吸引。那是三聯(lián)生活周刊做的14年特刊，茶道?？?，封面放的是一張李曙韻老師的茶席照片（這是后面看了內(nèi)容才知道的）。當(dāng)時(shí)目光就不能再移開(kāi)了。在印象里，茶道離自己的生活很遠(yuǎn)，身邊也沒(méi)有親友涉及這個(gè)領(lǐng)域——要說(shuō)有多遠(yuǎn)，大概是昆明與日本的距離吧……
當(dāng)即就把雜志買(mǎi)下。當(dāng)天晚上，利用候機(jī)以及在飛機(jī)上的時(shí)間，雜志就被我認(rèn)認(rèn)真真地看完了三分之二。雜志里那些精美的圖片、不同的茶人所述說(shuō)的與茶有關(guān)的故事、關(guān)于喝茶這件事背后蘊(yùn)藏的文化及人文底蘊(yùn)，讓那個(gè)平常而又普通的夜晚變得如此不同。用個(gè)比較抒情的說(shuō)法就是：你走著走著，突然就遇到了一扇門(mén)，你輕輕推開(kāi)它，然后就被外面的風(fēng)景吸引住了。
當(dāng)看完那本雜志后，徘徊在我腦海中的只有以下感嘆：啊，原來(lái)茶還可以這樣喝?。“?，原來(lái)茶里的世界這么廣啊，而且，還可以那么美......再后來(lái)，其實(shí)可用更為簡(jiǎn)單的四個(gè)字來(lái)概括當(dāng)時(shí)吸引住我的一切，那就是：茶里乾坤。
與茶結(jié)緣，或者說(shuō)，與茶道美學(xué)結(jié)緣，就是從那時(shí)開(kāi)始的。等后面回想整個(gè)遇見(jiàn)的過(guò)程，覺(jué)得，會(huì)在這個(gè)時(shí)候喜歡上茶，其實(shí)也并非意外。過(guò)了三十以后，內(nèi)心慢慢有所沉淀，對(duì)于生命也有了更多自內(nèi)而外的思考。隨著內(nèi)在發(fā)生的變化，有些東西不再能夠吸引自己——比如很多的流行音樂(lè)、比如跟朋友出去k歌，而有一些新的東西也必然會(huì)來(lái)到自己的生活中。于是，茶出現(xiàn)了，以它不言不語(yǔ)，平靜但獨(dú)具內(nèi)涵的美，把我吸引住。于是開(kāi)始懷抱遇見(jiàn)的喜悅，慢慢進(jìn)入茶的世界。
當(dāng)時(shí)還有一個(gè)比較巧合的事，也是5月，月底時(shí)我去景洪，剛好有位同學(xué)在那邊，于是用一天時(shí)間去找她玩，并在她那里住了一晚上。結(jié)果，她送了我一餅普洱生茶。那茶也是朋友送她的，因?yàn)樗辉趺春炔瑁娃D(zhuǎn)送了一餅給我。那是我生平第一餅普洱茶。而我開(kāi)始認(rèn)真喝茶的日子，就是從那餅茶開(kāi)始的。
感動(dòng)
喜歡上茶以后，便開(kāi)始有很多與茶、與喝茶相關(guān)的難忘小細(xì)節(jié)出現(xiàn)在生活中。茶湯滋味雖然有時(shí)苦澀，但細(xì)細(xì)回想?yún)s發(fā)現(xiàn)，記憶中與茶有關(guān)的事卻沒(méi)有一件是苦澀的，反而，有許多小感動(dòng)。
還記得第一次學(xué)著書(shū)上的步驟泡茶時(shí)自己的狀態(tài)。不熟練，小心翼翼，但又有點(diǎn)開(kāi)心。當(dāng)時(shí)泡出的茶湯滋味已經(jīng)不太記得，但是，當(dāng)時(shí)泡茶時(shí)自己的狀態(tài)卻很清晰：整個(gè)人突然就安靜下來(lái)。仿佛一進(jìn)入泡茶的過(guò)程，之前的興奮也好、焦慮也好、腦海中不斷往來(lái)的各種思緒就自動(dòng)調(diào)整到關(guān)閉狀態(tài)，沒(méi)有其他，只有當(dāng)下。之后每次喝茶，只要是認(rèn)真的狀態(tài)，都會(huì)有相同的感受。當(dāng)時(shí)就覺(jué)得很感動(dòng)。到后面越發(fā)覺(jué)得，茶帶給自己的，不僅僅只是味覺(jué)、視覺(jué)甚至健康上的享受與滿足，還是對(duì)自我心性的訓(xùn)練。
今年有次喝茶的經(jīng)歷也讓我特別難忘，那是品鑒16年昌寧古樹(shù)紅，那天泡茶之前心情有點(diǎn)低郁，至于是什么原因?qū)е碌?，已?jīng)記不得了……還是專心泡茶。出湯之后，端起杯子來(lái)喝。那款茶，入口便滿口香甜，讓我很驚訝。但更驚訝的是，那滿口的香甜突然就沖散了之前心里的淤堵，接著便是周身的一陣暖意，通體舒暢。相較泡茶前的沉重，整個(gè)人都感覺(jué)輕盈了。當(dāng)時(shí)我就很激動(dòng)，心里只有一個(gè)念頭：茶啊茶啊，你怎么像是知道我此刻的心情一樣，無(wú)聲無(wú)息地就給了我一個(gè)莫大的安慰……那天喝的茶，讓我感動(dòng)許久。那天天氣有些陰，但那杯茶卻給了我一個(gè)晴天，至今都還記得當(dāng)時(shí)充滿暖意的心情。
學(xué)習(xí)
剛剛結(jié)束了7月在弘益大學(xué)堂高級(jí)茶師班的學(xué)習(xí)，很有感觸，剛好又輪到了分享，就想說(shuō)一說(shuō)。其實(shí)，在報(bào)名之前還是猶豫了一下，想著，到底有沒(méi)有必要去學(xué)？就像之前那樣泡還不是一樣喝。但也很清楚自己目前泡茶的狀況：像是到了一個(gè)瓶頸，需要突破與提升。如果說(shuō)技術(shù)的話，我都不好意思提自己的技術(shù)，因?yàn)楦杏X(jué)自己完全是沒(méi)有技術(shù)的，泡茶都是跟著感覺(jué)進(jìn)行。而茶湯中的萬(wàn)般變化，非經(jīng)技術(shù)或說(shuō)經(jīng)驗(yàn)，是無(wú)法品鑒出來(lái)的。終于也在一種隨遇而安的狀態(tài)中，覺(jué)得需要更好、更多地對(duì)茶有個(gè)認(rèn)識(shí)與了解了。這，就是這次去學(xué)習(xí)的初衷吧。
這次去茶師班上課，感觸最大的是，收獲不僅僅來(lái)自老師，更來(lái)自于近距離與各位同修的相處。許多同修已是資歷豐富的茶人，她們的言行以及泡茶經(jīng)驗(yàn)的分享，都是最為直接的課件資料。課程結(jié)束后，回家泡茶，剛剛端坐好，就自然地想到老師、同修泡茶時(shí)的樣子，身心的狀態(tài)便自然地有一種想要向她們趨同的自覺(jué)。這，就是十三天的耳濡目染、親密接觸帶來(lái)的改變。上課的時(shí)候也許不覺(jué)得明顯，但課程結(jié)束后，便會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)在生活中體現(xiàn)出來(lái)。
之前覺(jué)得自己對(duì)茶還算有一點(diǎn)認(rèn)識(shí)，但上課之后，發(fā)現(xiàn)自己對(duì)茶知道得還很少。如果說(shuō)茶會(huì)教人謙虛，那對(duì)我而言，對(duì)茶教導(dǎo)的這種謙虛，是在這次學(xué)習(xí)后才真切地體認(rèn)到的。對(duì)我來(lái)說(shuō)，除開(kāi)技術(shù)與知識(shí)，這是這次學(xué)習(xí)很重要的一個(gè)收獲。
學(xué)習(xí)之后在家泡熟普。以前習(xí)慣高沖，然后開(kāi)始用定點(diǎn)低沖，發(fā)現(xiàn)，出來(lái)的茶湯不但更加透亮，滋味也更加柔和。忍不住又想發(fā)個(gè)感嘆：原來(lái)，對(duì)茶溫柔以待，茶也會(huì)回饋你同樣的溫柔。然后又沖泡生普。之前沖泡出來(lái)的生普苦澀味都很明顯，但學(xué)習(xí)后，在注意了注水方式和時(shí)間控制后，居然喝到了只有輕微苦澀味的茶湯——那一刻，感覺(jué)很幸福、很滿足……茶，還是同一款，但你用不同的方法對(duì)它，它便會(huì)呈現(xiàn)出不同的樣子。
茶的世界給予任何人機(jī)會(huì)親近，但持續(xù)的學(xué)習(xí)也是如此重要。就拿茶湯來(lái)說(shuō)，茶湯的諸多可能性，需要不斷地學(xué)習(xí)、實(shí)踐才能一一辨認(rèn)和領(lǐng)會(huì)。學(xué)習(xí)的方式也是多種多樣。而在通過(guò)學(xué)習(xí)、實(shí)踐，每次對(duì)茶的認(rèn)識(shí)都多了一點(diǎn)后，喜悅的心情也真實(shí)不虛。至于為何喜悅，想了想以后發(fā)現(xiàn)，那不是因?yàn)橛X(jué)得自己懂了，而是因?yàn)?，覺(jué)得自己又更與茶親近了一步。