這個(gè)夏天，青浦練塘奶牛廠的60頭黑白花奶?！帮埩俊贝笤觯好刻於喑匀?，產(chǎn)奶量提高兩成。這次，讓它們安度苦夏的，不再是苦兮兮的化學(xué)藥丸，而是由薄荷、藿香、佩蘭等芳香植物制成的“爽口”中草藥。
奶牛生性耐寒怕熱，一到夏天，食欲和抵抗力雙雙減退，并出現(xiàn)一系列連鎖反應(yīng)，如貧血、高血壓、胃潰瘍、精神沉郁等，產(chǎn)乳量明顯下降。研究表明，10℃-15℃的天氣最適宜產(chǎn)乳；超過27℃，產(chǎn)乳量明顯下降；到了27℃-40℃，乳汁變稀；若是超過40℃，奶牛幾乎停止進(jìn)食，并出現(xiàn)虛脫和休克。
上海交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副院長(zhǎng)華修國教授告訴記者，這種由高溫帶來的種種不適，業(yè)內(nèi)稱為“熱應(yīng)激綜合征”，類似人類的中暑反應(yīng)。每年夏季，我國南方約有10萬噸牛乳因高溫而“蒸發(fā)”，上海因此每年損失2500萬元。
如何讓奶牛安度苦夏？通風(fēng)、雨簾等物理降溫成本太高，而化學(xué)藥物又讓奶牛難以下咽，且伴有某些毒副作用和殘留。受傳統(tǒng)中醫(yī)理論啟發(fā)，華修國及其同事想到了用芳香植物給奶牛解暑。
在上海市科委的支持下，課題組與上海宇伯梓生物技術(shù)有限公司合作，將薄荷、藿香、佩蘭等芳香植物制成微米或納米級(jí)粉末，拌在奶牛的一日三餐中。試驗(yàn)表明，這劑天然中藥如同一道清涼開胃的“爽口菜”，讓奶牛們胃口大開。同時(shí)，由于粉末的顆粒足夠細(xì)小，芳香植物的細(xì)胞壁被一一打開，其有效成分也就更易被吸收，難怪以此“佐餐”的60頭奶牛盡管藥量比從前減半，但產(chǎn)奶量卻提高不少，而且整個(gè)夏天都精神抖擻。
在昨天上海市科委組織的專家驗(yàn)收會(huì)上，市奶牛研究所所長(zhǎng)張克春博士說，上海是牛奶的好市場(chǎng)，但不是產(chǎn)奶的好地方，這其中的最大問題就是上海夏季濕熱難耐，且逐年加劇。他表示，芳香型中草藥是對(duì)奶牛熱應(yīng)激的一種全新療法，天然無副作用，推廣前景看好。
目前，這劑中草藥配方已經(jīng)申請(qǐng)了國家專利，并在南京等奶牛廠試用。華修國表示，60頭奶牛還只是一個(gè)小樣本試驗(yàn)。下一步，課題組將對(duì)配方進(jìn)一步優(yōu)化后，進(jìn)行更大規(guī)模的試驗(yàn)，如果效果顯著，該配方有望投入批量生產(chǎn)，并大規(guī)模推廣使用。