播前還要進(jìn)行高溫燙種，用55-70℃熱水燙種。將水倒入盛種子的盆中，邊倒邊攪拌，直至水溫降至28-30℃停止攪拌，水浸沒種子，浸泡10-12小時(shí)。無土栽培香椿芽菜播種前將種子的種翅搓掉，在催芽過程中和芽苗生長(zhǎng)期間，種翅既影響通透性又有利于病原菌的繁殖，容易造成種子和芽苗腐爛，影響芽苗的產(chǎn)量和品質(zhì)。
播前還要進(jìn)行高溫燙種，用55-70℃熱水燙種。將水倒入盛種子的盆中，邊倒邊攪拌，直至水溫降至28-30℃停止攪拌，水浸沒種子，浸泡10-12小時(shí)。該方法的優(yōu)點(diǎn)，一是能殺死附著在種皮上的病原菌和蟲卵，起到物理消毒作用;二是通過短時(shí)間燙種的刺激，將種子內(nèi)部的各種酶激活，有利于種子快速萌發(fā);三是冷熱溫差對(duì)種子的物理刺激，有利于芽苗生產(chǎn)過程中對(duì)溫度的適應(yīng)，抵御過高、過低溫度對(duì)芽苗的傷害。
催芽播種可比直播提早5～7天采收，且芽苗長(zhǎng)勢(shì)壯，易于管理，病害明顯減少。催芽時(shí)應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：1)適溫催芽，香椿種子發(fā)芽要求適當(dāng)?shù)臏囟?，溫度過低發(fā)芽緩慢甚至停止生長(zhǎng)，溫度過高，小芽就會(huì)受到傷害，易出現(xiàn)爛苗現(xiàn)象，香椿種子催芽適溫為25-28℃;2)種子萌發(fā)過程中會(huì)釋放出大量熱量，易造成爛種，每天應(yīng)用清水沖洗種子兩次，既可降低種子溫度避免爛種，又可洗去混在種子中的雜質(zhì)，還能改善通透性，增加種子呼吸所需的氧氣，有利于種子發(fā)芽。