黑桃也叫黑桃皇后，原產(chǎn)北美洲，在我國(guó)南北栽培均適應(yīng)，是我國(guó)近年最具有開發(fā)價(jià)值的特種桃品種。該品種樹形矮小，分枝多，成枝少，萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中果枝結(jié)果為主。3月開花，花期長(zhǎng)，花色比一般桃花紅，有一定觀賞價(jià)值。果實(shí)6―7月生長(zhǎng)緩慢，8月為膨果期，9月上旬成熟。外形如普通桃，果型較大，一般果重120―160克，最大單果重達(dá)245克。尤其是該品種果實(shí)的皮和肉都是烏黑發(fā)紫，黑里透紅，外觀十分誘人，是目前世界上唯一的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，味濃甜，酸甜適口，有濃郁的水蜜桃風(fēng)味。據(jù)專家鑒定：黑桃的肉質(zhì)甜度，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他品種，其中維生素c含量是其它桃品種的10倍，屬桃珍品，果實(shí)中富含多種特種元素，具有健胃消食，降血壓等功效，是目前非常稀少的食用和抗病保健于一體的珍貴水果，其鮮果售價(jià)是當(dāng)?shù)匾话闾覂r(jià)的10倍，曾榮獲中國(guó)名優(yōu)新品種評(píng)比一等獎(jiǎng)。
該品種具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和抗病蟲能力，花粉多，豐產(chǎn)性好，容易栽培管理，一般種后第二年結(jié)果，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達(dá)2000―3000公斤，由于黑桃成熟時(shí)正值水果淡季，其果色又迎合人們對(duì)黑色食品的消費(fèi)時(shí)尚，發(fā)展前景十分廣闊，黑桃的開發(fā)成功，不僅可以為廣大消費(fèi)者增加一種不可多得的黑色保健水果，同時(shí)也可以為廣大農(nóng)民群眾提供了一條全新的致富門路。