1、整形。一年生樹(shù)整形，留30—35﹎主干，并在主干不同方位留3—5條新枝作為骨干枝培養(yǎng)，其余部分剪除。當(dāng)新枝生長(zhǎng)到30﹎地摘心，以促進(jìn)分枝粗壯，加快樹(shù)形的形成。如發(fā)現(xiàn)果蕾要及早摘除以減少營(yíng)養(yǎng)損耗。整形時(shí)間一般為3月底。
2、摘心。二年生以上投產(chǎn)樹(shù)，當(dāng)枝條頂部有6片新葉左右時(shí)摘心，留4摘5。中下部生長(zhǎng)緩慢一般不需摘心。摘心時(shí)間在3月底4月初，此時(shí)有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入果實(shí)生長(zhǎng)。
3、夏伐。二年生以上投產(chǎn)樹(shù)，果實(shí)采摘完后（6月上旬）進(jìn)行夏伐，剪掉拳頭上所生枝條。夏伐后長(zhǎng)出的新芽在不同方位均勻留12—15個(gè)芽，其余全部抹掉。
4、冬剪。剪掉病蟲(chóng)枝、枯枝、過(guò)細(xì)的枝條、枝條頂端未木質(zhì)化部分和凍傷部分，過(guò)長(zhǎng)的枝條頂端多剪一些。一般株高離地面不超2.5m，以利第二年果實(shí)采摘方便。